Manav Veysel Baykal, havucun sağlık açısından pek çok avantaj barındıran zengin bir gıda olduğunu vurgulayarak, özellikle görme yeteneğini iyileştiren özelliklere sahip olduğunu belirtti. Havucun içerdiği beta-karotenin, A vitaminini vücutta etkili bir şekilde oluşturduğuna dikkat çeken Baykal, aynı zamanda kan şekeri seviyesini kontrol eden A vitamini açısından zengin bir sebze olduğunu açıkladı.
"Şeker hastaları güvenle kullanabilir"
Baykal, diyabetik hastalar için önemli olan antioksidanlar, lif ve diğer besin maddelerini içeren havucun, glisemik indeksi düşük olduğundan şeker hastalarının güvenle tüketebileceğini belirtti. Havucun sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olduğunu vurgulayan Baykal, protein, yağ ve sodyum oranının düşük olduğunu ancak A vitamini, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olduğunu ifade etti.
"Göz sağlığını arttırıyor"
Manav Veysel Baykal, havucun sadece vücuttaki kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda göz sağlığını artıran dostça bir zayıflama gıdası olduğunu söyledi. Ancak Baykal, yinede diyabet hastalarına, havuç tüketimine başlamadan önce doktora danışmalarını önerdi.
