Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir ve çevresinde ender olarak yetiştirilen Türk patlıcanı, farklı görüntüsü ve eşsiz lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi oluyor. Turuncu rengiyle dikkat çeken bu patlıcan türü, vatandaşlar tarafından genellikle dolmalık olarak tüketiliyor.
Türk patlıcanı adını, Türkiye’de yetişen ve bu bölgeye özgü olan bir tür olması nedeniyle almıştır. Tarihsel olarak, Osmanlı İmparatorluğu döneminde de popüler olan bu patlıcan türü, o zamanlardan günümüze kadar ününü koruyarak gelmiştir. Akdeniz Bölgesi’nde yaygın olarak yetişen bu patlıcan, Türkiye’nin tarım kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Balıkesir’in bereketli topraklarında genel olarak hobi amaçlı yetiştirilen Türk patlıcanı, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir sebze olarak dikkat çekiyor. Türkiye’nin dört bir yanındaki mutfakların vazgeçilmezleri arasında olan bu patlıcan türü, sofralarınıza lezzet ve renk katmaya devam ediyor.
Türk patlıcanını diğer patlıcan türlerinden ayıran en önemli özellik, kendine özgü turuncu rengi ve oval şeklidir. Genellikle mor veya siyah renkte olan diğer patlıcanlardan farklı olarak, bu patlıcan parlak turuncu kabuğu ile hemen fark ediliyor. Aynı zamanda daha az çekirdekli ve etli yapısıyla da diğer patlıcanlardan ayrılıyor.
Türk patlıcanının ana yetiştirme alanlarının başında gelen Akdeniz Bölgesi’nde yetişen patlıcanlar, ideal iklim ve toprak koşulları sayesinde lezzetli ve dayanıklı bir şekilde sofralardaki yerini alıyor. Balıkesirli çiftçiler, nadiren de olsa bu patlıcanları geleneksel yöntemlerle özenle yetiştirip, hasat ediyor. Balıkesir’in köy pazarlarında Turuncu Patlıcan görmek, çok seyrek de olsa mümkün oluyor.