Geleneksel salata soslarına farklı bir alternatif arayanlar için mutfaklara yepyeni bir tat geliyor. Maydanoz, elma sirkesi, zeytinyağı, sarımsak, limon ve tahinin uyumuyla hazırlanan bu özel sos, salatalara adeta yeni bir boyut kazandırıyor. Besleyici değeri yüksek, aroması zengin bu tarif sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.
Malzemeler: Doğal ve Güçlü Tatların Buluşması
Bu özel sosun hazırlanması için gerekli olan malzemeler şöyle:
1/2 bağ taze maydanoz, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 limonun suyu, Tuz (isteğe göre), 1-2 yemek kaşığı su (kıvam ayarlamak için)
Her biri doğal ve besin değeri yüksek bu malzemeler, birlikte kullanıldığında hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir karışım ortaya çıkarıyor.
Hazırlık Aşaması: Kolay ve Hızlı
Tüm malzemeler bir mutfak robotuna ya da el blenderına konulup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiliyor. Kıvamın çok yoğun olması durumunda birkaç kaşık su eklenerek açılabiliyor. Sos, cam kavanozda buzdolabında 3-4 gün tazeliğini koruyabiliyor.
Lezzet ve Faydalar Bir Arada
Bu sos sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu katkılarla da dikkat çekiyor. Tahin bağışıklığı desteklerken, elma sirkesi sindirimi kolaylaştırıyor. Sarımsak ve limon antiseptik özellikler taşırken, zeytinyağı ve maydanoz kalp dostu özellikleriyle öne çıkıyor.
Her Salataya Uyum Sağlıyor
Roka, marul, havuç, kırmızı lahana gibi birçok yeşilliğe eşlik edebilecek bu özel sos, aynı zamanda ızgara sebzelerle, baklagil salatalarıyla ve hatta kinoa gibi alternatif tahıllarla da mükemmel uyum sağlıyor.
