Balıkesir’in kırsal alanlarında doğaseverlerin ve üreticilerin yakından takip ettiği böğürtlenler, çiçeklerini dökerek meyveye dönüşmeye başladı. İlk yaz yağmurlarının ve bol güneşin etkisiyle bu yıl verimin yüksek olacağı tahmin ediliyor.
Mayıs ayının ortalarından itibaren çiçek açan böğürtlen bitkisi, Haziran başı itibarıyla meyveye dönüşme evresine girdi. Özellikle Kepsut, Dursunbey, İvrindi ve Sındırgı çevresindeki ormanlık ve fundalık alanlarda kendiliğinden yetişen yabani böğürtlenler, doğal ve ilaçsız yapısıyla öne çıkıyor.
Doğal Yetişme Koşulları Sağlanıyor
Böğürtlen, özellikle nemli toprakları ve güneşli bölgeleri seviyor. Balıkesir’in kırsal kesimlerinde yer alan yamaçlar ve orman içleri, bu özellikleri taşıdığı için böğürtlenin doğal olarak yayılmasına olanak sağlıyor. Organik tarımla uğraşan bazı üreticiler ise böğürtleni kontrollü şekilde bahçelerinde yetiştirerek yaz sonuna doğru reçel, marmelat ve dondurulmuş meyve olarak değerlendirmeye hazırlanıyor.
Toplama Sezonu Yaklaşıyor
Yabani böğürtlenlerin tam olgunluğa ulaşmasının Temmuz başını bulması bekleniyor. Halk arasında “kara dutla karıştırılmamalı” uyarısı yapılırken, dikenli yapısıyla tanınan böğürtlen çalıları dikkatli toplanması gereken bir ürün olarak biliniyor.
Doğal ortamda olgunlaşan böğürtlenler, sadece lezzetleriyle değil, C vitamini ve antioksidan açısından zengin içerikleriyle de sağlık için önemli bir kaynak olarak görülüyor.
Hem Doğaya Hem Ekonomiye Katkı
Son yıllarda kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla böğürtlen yetiştiriciliğine ilgi arttı. Balıkesir Tarım İl Müdürlüğü’nün destek programları sayesinde bazı köylerde böğürtlen bahçeleri kurulmaya başlandı. Bu sayede hem doğadaki çeşitlilik korunuyor hem de yerel halk için ek bir gelir kaynağı oluşuyor.
