Altın fiyatlarıyla yarışan kuru bamya yüksek maliyetinden dolayı gramla satılıyor. Baharat Market sahibi Ahmet Enes Vurgun, Kuru Bamyanın kilo fiyatının 200 lira olduğunu söyledi. Vatandaşların ihtiyacına göre ipe dizilmiş bir ya da iki sıra bamya aldığını belirtti.
Kış aylarında tüketilmesi için kurutulan bamyalar, diğer illerde olduğu gibi Balıkesir’de de sıklıkla tüketiliyor. Yöresel lezzetlerde kullanılan kuru bamyanın yanına yüksek fiyatı nedeniyle pek yaklaşılamıyor. Bamya, gramla satılıyor.
Baharat Market sahibi Ahmet Enes Vurgun, bamyanın, kolesterol, cilt, diyabet, soğuk algınlığı, katarakt ve öksürüğe kadar birçok rahatsızlığa iyi geldiğini ifade etti.
Bamyanın zahmetli bir kurutma süreci yolculuğundan geçtiği için fiyatının yüksek olduğunu anlatan Vurgun, yaklaşık 5 kilo yaş bamyadan bir kilo kuru bamya çıktığını belirtti.
Dizilmesinden, kurutulmasına kadar her işlemi zahmetli olduğu için fiyatının da haliyle pahalı olduğunu belirten Vurgun, “Bamya çok faydalı bir ürün. Birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor. Bamyaya vatandaşlar yaz kış ilgi gösteriyor” diye konuştu.
