Bakkallar Odası Başkanı Hasan Yançıl, eskiden bakkalların mahalle sakinlerinin, halini, hangi sokakta, hangi apartmanda, hangi evde oturduğunu bildiğini hatırlatarak, o dönemlerde mahalle bakkallarının mahalle sakinlerinin alışveriş tutarlarını Veresiye Defterine yazdığını, ay sonunda da borçlu vatandaşın gelerek borcunu ödediğini anımsattı.
Balıkesir Bakkallar Bayiler Esnaf Odası Başkanı Hasan Yançıl, bakkallık mesleğinin günümüzde de çok önemli olduğunu ifade ederek, şimdi artık zincir marketlerin, AVM’lerin, uluslararası hipermarketlerin bakkalların işine önemli sekte vurduğunu söyledi.
“Bakkallık da artık nostaljik bir meslek olmaya başladı. Artık sizin halinizi, sizin hangi sokakta, hangi apartmanda, hangi evde oturduğunuzu bilmeyen insanlarla muhatap olunuyor. Eskiden bakkalların her birisi bir psikolog gibiydi” sözleri ile konuşmasını sürdüren Yançıl, geçmiş yıllarda bakkalların tuttuğu Veresiye Defterini anımsattı. Yıllar önce oda üyesi bir bakkalın kendisine Veresiye Defterini hediye ettiğini belirten Yançıl, o defteri hala sakladığını söyledi.
“VATANDAŞIN HALİNİ BAKKAL BİLİR”
“Altının değerini sarraf, vatandaşın halini bakkal bilir” diyen Hasan Yançıl, her meslekle diyaloğunun olduğunu belirtti. Geçmiş yıllarda bakkal dükkanının yanında kasap, manav, berber, terzi, ayakkabıcı, kuruyemişçinin olduğunu bu meslekleri yapanların her birinin ihtisas sahibi insanlar olduğunu anlatan Yançıl, “O günden bugüne değişen çok şey oldu. Ama değişmeyen tek şey hala o mahallelerin aralarında kalan sizi tanıyan sizinle iftihar eden bakkallar var” diye konuştu. Cengiz GÜNER
