Manav Veysel Baykal, Alabaş Turpunun sağlık açısından faydalarını anlattı. Alabaş Turpu, genellikle az bilinen bir vitamin kaynağı olarak kabul ediliyor. Baykal, alabaş turpunun Şalgam ve lahanaya benzerliği ile dikkat çektiğini belirtti. Alabaş turpunun açık yeşil ve morumsu renge sahip yumrumsu bir bitki olduğunu ifade etti. Ayrıca, alabaş turpunun sağlıklı beslenmeyi tercih eden ve vejetaryenler tarafından sıkça tercih edilen bir sebze olduğunu da söyledi.
Baykal, Alabaş turpunun vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir bitki olduğunu vurgulayarak, sağlık faydaları hakkında şunları söyledi: Alabaş turpu, içerdiği yüksek miktarda potasyum sayesinde tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır, kan basıncını düzenler ve yorgunluk ile stresi azaltır. Ayrıca, emziren annelerde süt miktarını artırabilir ve kansızlık sorununa iyi gelir. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur ve kanser riskini azaltabilir. Şeker hastalığı için de doğal bir şifa kaynağı olan alabaş turpu, lifli yapısıyla uzun süre tokluk hissi verir ve diyet listelerinde sıkça yer alır.
