Mehmet Şef, Kanaat Lokantası’nda çekim yaptı 

Esnaf Lokantaları ile ilgili televizyon programı için çekim yapan Türkiye’nin yakından tanıdığı Mehmet Yalçınkaya, önceki gün Balıkesir’in ünlü lokantası Kanaat Lokantası’nda işyeri sahibi Prof. Dr. Mehmet Bayyiğit ve aşçılarla çekim yaptı. Mehmet Şef, Kanaat Lokantası’nda ‘Tavuk Çılbır Köfte’ yaptı. Program Ekim ayında Exxen TV’de yayınlanacak.

Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya, Ekim ayında Exxen TV’de yayınlanacak programı için Balıkesir Kanaat Lokantası’nda işyeri sahibi Prof. Dr. Mehmet Bayyiğit, aşçılar Rafet Tuncel, Mehmet Kabak ve Baş Garson Remzi Filiz ile çekim yaptı. Sabaha karşı erken saatte Kanaat Lokantası’na gelen Yalçınkaya, lokantanın ünü Balıkesir ve Türkiye’ye yayılan pideli çorba çeşitleri ve etli yemeklerinin yapımı ve tarifleri ile ilgili çekim ve röportaj yaptı.

Kanaat Lokantası sahibi Prof. Dr. Mehmet Bayyiğit, ünlü şef Yalçınkaya’ya verdiği röportajda; “Kanaat Lokantası dört nesildir müşterilerine hizmet veriyor. Balıkesir, et ve sebze zenginliği aşçılık kültürüne müthiş imkanlar sunuyor. Balıkesir’in, Balkanlardan aldığı göç ile yemek kültürü de zenginleşti. Lokantamız müşterilerinin yanında iş yerimize gelen fakir fukaraya ve kimsesizlere de ücretsiz yemek veriyor” dedi.

Ünlü şef Yalçınkaya, çekimlerin ardından Kanaat Lokantası’nda ‘Tavuk Çılbır Köfte’ yaparak mönüyü hediye etti. Prof. Dr. Mehmet Bayyiğit’de Yalçınkaya’ya ‘Mehmet Akif Ersoy’a Saygı’ isimli kitabını hediye etti. Mahmut ACARÖZ