Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, paydaşlarıyla birlikte 30. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul’da yerini aldı. 4 Eylül’e kadar açık olacak fuarda Balıkesir, gastronomi değerlerini ve Coğrafi İşaretli ürünlerini dünyaya tanıtacak.
Türkiye’yi Doyuran Lezzet Dolu Balıkesir, gıda sektörünün en önemli fuarlarından biri olarak ön plana çıkan 30. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul’da yerini aldı.
70 farklı ülkeden 800’den fazla katılımcı ve 2 binin üzerinde markanın katılımıyla kapılarını açan fuarda Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, şehrin Coğrafi İşaretli ürünlerinden yemek kültürüne ve gastronomi turizmine kadar pek çok yönünü, 4 Eylül’e kadar İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde tanıtmaya başladı.
20 ilçesi ve firmalarıyla etinden sütüne, peynirinden balına, zeytininden zeytinyağına kadar güçlü bir şekilde Balıkesir’in ürünlerinin tanıtıldığı fuarın açılışına Vali Hasan Şıldak, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’ın yanı sıra Ticaret Borsası Başkanı Ersin Erdoğmuş, GMKA Genel Sekreteri Abdullah Güç’de katıldı.
Fuar kapsamında düzenlenen ‘Üretim ve Tedarik Zincirinde Güvenilir Olmak’ konulu panelde konuşan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Balıkesir’in tarımıyla, turizmiyle ve gastronomisiyle çok güçlü bir şehir olduğunu vurguladı.
“BALIKESİR ÇOK GÜÇLÜ BİR ŞEHİR”
Şehrin tarihte aldığı yoğun göçlerin mutfağına yansıdığını söyleyen Yılmaz, “Bu şehrin gastronomide çok özel bir yeri var. Türkiye’yi Doyuran Şehir, İki Deniz Bir Şehir, 50 Peynirli Şehir. Bunlar bizim sürekli kullandığımız, bizi en iyi şekilde anlattığını düşündüğümüz sloganlarımız. Bu nedenle Balıkesir Büyükşehir Belediyesi olarak kırsal kalkınmayı önceliyor, tüm imkanlarımızla kırsalımızı destekliyor, tarımsal üretime ve hayvancılık faaliyetlerine büyük yatırımlar yapıyoruz. Şunu net bir şekilde dile getirebilirim; toprağa atılan tohumdan üretilen ürünlerin pazarlanmasına kadar her aşamada üreticilerimizin yanındayız, destekçisiyiz” dedi.
“ÜRETİCİ İLE TÜKETİCİNİN DOĞRUDAN BULUŞTUĞU İL”
Balıkesirli üreticilerin organik yöntemlerle, her şeyi olması gerektiği gibi ürettiğini söyleyen Yücel Yılmaz, “İnsanlar bu zamana kadar, bizim var olan değerlerimizi doğal bir şekilde keşfetmişler ve talep ettikleri ürünleri tedarikçilerinden direkt olarak alabiliyorlar. Bu şehir, insanının tamamen doğal yöntemlerle sürekli ürettiği, üretici ile tüketicinin doğrudan buluştuğu bir il.
İnsanların güvenerek tüketebilecekleri ürünleri üretiyoruz Balıkesir olarak. Bu noktada kendimizi de geliştirmeye çalışıyoruz. Var olan kaliteli ürünlerimizin katma değerini artırma ve bu ürünleri Balıkesir Kahvaltısı gibi tek bir çatı altında bir araya getirip dünyaya tanıtma gayreti içerisindeyiz. Balıkesir mutfağı çok güçlü, her şeyi kendi üreten, göç kaynaklı gelen tüm zenginliklerini de koruyabilen bir şehir. Mutlaka gelmenizi tavsiye ediyoruz” dedi. Mahmut ACARÖZ
