Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, hayvancılıkla uğraşan üreticilerin sorunları hakkında açıklamalarda bulundu. Süt fiyatlarının istenen düzeyde olmadığını belirten Çetin, “Böyle giderse 4-5 ay sonra sağacak inek, içecek süt bulamayacağız” dedi.
Yem fiyatlarıyla birlikte mazot, gübre gibi girdi fiyatlarının yüksekliğinin üreticiye olumsuz yansıdığını söyleyen Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, süt fiyatlarının da acilen revize edilmesi gerektiğini dile getirdi.
Süt fiyatının üreticide 4,70 TL olmasına rağmen marketlerde fiyatın 14-15 liralarda olmasının üreticiyi zor durumda bıraktığını kaydeden Başkan Çetin, bunun önüne geçilebilmesi için denetimlerin artması gerektiğini belirtti. Besicilerin de sorunlarına dikkat çeken Çetin, kesim fiyatlarının artırılması gerektiğini söyledi.
Üreticilerin sorunlarının çözülmediği takdirde 4-5 ay sonra ette ve sütte büyük kriz yaşanacağını ileri, süren Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, dişi hayvan kesimlerinin de arttığına dikkat çekti. 2021 yılında Balıkesir genelinde 20 bin civarında dişi hayvanın kesildiğini söyleyen Çetin, “Ana olmazsa dana da olmaz. Dana olmazsa sütte olmaz ette olmaz” diye konuştu.
“1 KG SÜTLE 1 KG YEM ALAMAZ HALE GELDİK”
Yem fiyatlarının yüksekliğinin sektörü olumsuz etkilediğini ifade eden Birlik Başkanı Hasan Çetin, “Yem fiyatlarındaki artışlar oranında süt fiyatları maalesef istenilen seviyede fiyat alamadı. Bu durum biz üreticileri üretim yapamaz hale getirdi. 1 kilogram sütümüzle biz 1 kilogram yem bile alamaz hale geldik. Bu durum 4-5 ay sonra ciddi süt ve et krizine sebep olacaktır” diye konuştu.
“ÜRETİCİNİN ELİNE 4,40 TL GEÇİYOR”
Yem fiyatlarındaki artışın sektörü olan olumsuz etkilerine de değinen Hasan Çetin, “Geçtiğimiz hafta yemde yine 10 lira ile 20 TL arasında değişen fiyat artışları oldu. Yani bu 4,70’lik süt fiyatı şu anda erimiş oldu. Kaldı ki üreticilerimizin eline bu 4,70’lik fiyatın tamamı geçmemektedir. Üreticilerimiz bu fiyatın soğutma bedeli ve nakliye giderleri düşüldükten sonra 4,40’ın altında bir fiyat almaktadır. Bu da yeterli değildir. Üretimin devam edebilmesi için kırsaldaki üreticilerimizin üretimlerini yapabilmeleri için yeterli olmayan bir fiyattır. Ulusal Süt Konseyi’nin bir an evvel toplanıp süt fiyatını güncellemesi gerekmektedir. Yem fiyatları üzerinden gidersek 1 kilogram sütle en az 1,3 kilogram yem alabilmek için şu anda süt fiyatı en az 6 TL civarında olması gerekiyor. Ama maalesef soğutma bedelleri ve nakliye giderleri 4,70’lik fiyatın içinde olduğu için üreticimiz 4,40 civarında sütlerini satıyorlar.
Bilindiği gibi 2020 ve 2021 yılları arasında süte uzunca bir süre zam olmamıştı, 13 ay boyunca bir zam gerçekleşmemişti. Tabi burada bir birikme oldu. Akabinde süt ve süt ürünlerine zamlar geldi. Fakat yine biz üreticiler fiyat artışı alamadık. Bunun sebebiyle yüzde 46 gibi bir oran süt fiyatlarına zam geldi gibi görünse de maalesef o zam bizim daha önceden hak ettiğimiz bir artıştı. Biz aslında 2022 yılının güncel rakamlarını hala bu süt fiyatlarının üzerine koyamadık. Bu da süt fiyatlarının yem/süt paritesinin altında kalmasına sebep oldu. Aslında biz zamlı sattığımız süt fiyatlarını daha henüz yeni alıyoruz ya da almak üzereyiz. Ama maalesef süte gelen bu zamla marketlerdeki raflarda peynire, yoğurda, süte anında zam uygulandı. Bu da bizleri zora soktuğu gibi tüketicileri de zora sokmuştur” dedi.
“İÇECEK SÜT BULAMAYACAĞIZ”
Sektörün sorunlarının çözülmediği takdirde 4-5 ay sonra yiyecek et, içecek süt bulmakta zorlanılacağını kaydeden Çetin, açıklamasını şöyle tamamladı: “Maliyet artışlarına baktığımızda bu iş ne kadar da sürdürülebilir olur eğer yeni bir fiyat revizyonu oluşmazsa maalesef her geçen gün sektörden ayrılanların sayısı artıyor. İnsanlar ya hayvanlarını satmak zorunda ya da kesime göndermek zorunda kalıyor. Üzücü olan gebe inekler dahi kesime gidiyor. Bu da bizim sektörümüz için acı bir durum. Daha önce 2008-2009 yıllarında et ve süt krizi yaşadık. Şu anda bunun daha da yıkıcı olanını yaşıyoruz biz aslında. Belki şu anda bunu hissetmiyoruz ama 4-5 ay sonra bunun yıkıcı etkilerini daha ada hisseder hale geleceğiz. Sağacak inek, içecek süt bulamaz hale geleceğiz. Buradan yetkililerimize sesleniyorum; yani bu çıkmazdan biz üreticilerin bir an evvel kurtarılması gerekiyor.” Mahmut ACARÖZ
