Ege kıyılarının eşsiz lezzetleri arasında yer alan Kabak Çiçeği Dolması, Balıkesir'in turizm cenneti Ayvalık ve Cunda Adası’nda sofraları süslemeye başladı. Yerli ve yabancı turistlerin ilgi gösterdiği bu özel lezzet, Ayvalık'ın otantik mutfağını keşfetmek isteyenler için unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Ayvalık'ta her yıl sabırsızlıkla beklenen Kabak Çiçeği Dolması mevsimi, yaz aylarının gelmesiyle birlikte başladı. Kabak çiçeklerinin özenle toplanıp içlerinin doldurulmasıyla hazırlanan bu eşsiz yemek, bölge halkının da günlük sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Kabak Çiçeği Dolması, özellikle taze kabak çiçekleriyle hazırlandığında lezzetinin doruk noktasına ulaşıyor. Bu dönemde Ayvalık pazarlarında ve restoranlarında bolca bulunan kabak çiçekleri, titizlikle temizlenip iç harcıyla buluşarak dolma haline getiriliyor. Genellikle zeytinyağlı olarak hazırlanan dolmalar hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor.
“KÜLTÜREL ZENGİNLİĞİN BİR PARÇASI”
Kabak Çiçeği Dolması'nın Ayvalık mutfağındaki önemine dikkat çeken Cunda Sahil Restaurant işletmecisi Mehmet Atala, "Bu lezzet, Ayvalık'ın gastronomi turizmine katkıda bulunuyor. Her yıl birçok ziyaretçi, bu eşsiz lezzeti tatmak için Cunda Adası ve Ayvalık'ı tercih ediyor. Kabak Çiçeği Dolması, bölgemizin kültürel zenginliğinin bir parçası" şeklinde konuştu.
Ayvalık'ta tatil yapan turistler de Kabak Çiçeği Dolması'nı denemeden dönmüyor. Ayvalık ve Cunda Adası'nın tarihi sokaklarında gezip, sahil boyunca yürüyüş yaptıktan sonra bir restoranda mola vererek Kabak Çiçeği Dolması'nı tatmak, unutulmaz bir deneyim haline geliyor.
