Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde kadınların hayatını kolaylaştırmak için önemli bir hizmet başlatıldı. Ayvalık Belediyesi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, yaz aylarının vazgeçilmezi olan salça hazırlığını kolaylaştırmak amacıyla mahallelere salça makinesi götürüyor. Böylece vatandaşlar, kendi domateslerini hazırlayıp kolayca salçaya dönüştürebiliyor.
Kadınlara Ücretsiz Hizmet
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, kadınların mutfaktaki yükünü azaltacak bu uygulamanın tamamen ücretsiz olduğunu belirtti. Belediye ile Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin ortak çalışmasıyla hayata geçirilen proje, ilçedeki kadınlardan yoğun ilgi görüyor.
Başkan Ergin, “Kadınlarımızın emeğini kolaylaştırmak, geleneksel lezzetlerimizi yaşatırken aynı zamanda üretime destek olmak istiyoruz. Belediyemiz, kadın odaklı projelere devam edecek” dedi.
Salça Makinesi Mahalle Mahalle Geziyor
Ayvalık Belediyesi’nin programına göre salça makinesi farklı günlerde ilçenin çeşitli noktalarında kurulacak:
20 Ağustos Çarşamba – Sarımsaklı Pazaryeri
21 Ağustos Perşembe – Altınova Pazaryeri
22 Ağustos Cuma – Perşembe Pazarı
23 Ağustos Cumartesi – Sahilkent
25 Ağustos Pazartesi – Armutçuk Pazaryeri
Bu tarihlerde mahalle pazarlarına gelen vatandaşlar, hazırladıkları domatesleri getirerek kolayca salça yapabilecek.
Yerel Üretime Destek
Ayvalık’ın bereketli topraklarında yetişen domateslerin salçaya dönüşmesini sağlayan bu uygulama, hem kadınlara zaman kazandırıyor hem de yerel üretime katkı sunuyor. Özellikle ev yapımı salçanın doğal lezzetini koruyan uygulama, kadınların kış hazırlıklarını daha pratik hâle getiriyor.
Ayvalık Belediyesi’nden Sosyal Belediyecilik Örneği
Ayvalık Belediyesi’nin kadınlara yönelik bu hizmeti, sosyal belediyeciliğin güzel bir örneği olarak dikkat çekiyor. Hem yerel üreticiyi destekleyen hem de geleneksel mutfak kültürünü yaşatan proje, önümüzdeki yıllarda da devam edecek.
