Balıkesir’de kış aylarının müjdecisi kestane, pazarlarda yerini aldı. Soğuk havaların başlamasıyla birlikte sıcak kestanenin kokusu tezgahlarda yayılmaya başladı.
Pazarlarda dikkat çeken bir detay ise kestanenin kilo fiyatı. Balıkesir'deki pazarlarda kestanenin fiyatı kaliteye göre değişiyor. Orta kalite kestanenin kilosu 150 TL’den satışa sunulurken, daha iri ve kaliteli olan kestanenin kilosu 200 TL’ye kadar çıkıyor. Satıcılar, fiyatların kestanenin büyüklüğü ve kabuklarının kolay soyulabilirliği gibi özelliklere bağlı olarak belirlendiğini belirtiyor.
Kestane Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Pazar esnafı, kestane alacak olan vatandaşlara bazı önerilerde bulunuyor:
Parlak kabuklu ve sert kestaneleri tercih edin. Pişirme sırasında eşit pişmesi için aynı boydaki kestaneleri seçin. Kabuğunda delik olan kestanelerden kaçının.
Pazarda Közlenmiş Kestane Keyfi
Bazı tezgahlarda kestane sadece çiğ olarak değil, közlenmiş haliyle de satılıyor. Sıcacık kestaneler, pazar ziyaretçilerine hem lezzetli bir mola hem de nostaljik bir kış keyfi sunuyor. Özellikle közlenmiş kestane fiyatları porsiyon bazında belirlenerek 50-100 TL arasında değişiyor.
Kestaneyi Sağlıklı Tüketmenin Püf Noktaları
Uzmanlar, kestanenin besin değeri açısından oldukça zengin olduğunu, ancak ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle enerji veren bu lezzet, aynı zamanda lif kaynağı ve bağışıklık sistemini güçlendiren özellikler taşıyor. Fakat kalorisi nedeniyle aşırıya kaçılmaması gerektiği vurgulanıyor.
