BIST 100
10.208,76 -1,56%
DOLAR
41,9207 0,17%
EURO
48,9065 -0,21%
GRAM ALTIN
5.727,34 -1,65%
FAİZ
40,62 0,05%
GÜMÜŞ GRAM
69,89 -4,21%
BITCOIN
108.957,00 1,76%
GBP/TRY
56,2928 0,04%
EUR/USD
1,1666 -0,18%
BRENT
61,29 0,38%
ÇEYREK ALTIN
9.364,20 -1,65%
Balıkesir Kapalı
Balıkesir hava durumu
13 °
  • ANASAYFA
  • GÜNCEL
  • Balıkesir’de Jersey Sütü ile Yapılan Dondurmaya İlgi Artıyor

Balıkesir’de Jersey Sütü ile Yapılan Dondurmaya İlgi Artıyor

Balıkesir’de Jersey Sütü ile Yapılan Dondurmaya İlgi Artıyor

Balıkesir’de yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dondurmada yeni bir trend yükseliyor. Yüksek yağ ve protein oranıyla bilinen Jersey sütü, artık şehirdeki birçok dondurmacının tercihi haline geldi.

Jersey Sütü Neden Farklı?

İngiltere’nin Jersey Adası kökenli ineklerden elde edilen bu özel süt, normal süte göre %30-40 daha fazla yağ içeriyor. Yağ oranı %5-6 seviyelerine ulaşan Jersey sütü, dondurmaya daha yoğun, daha kremamsı bir kıvam kazandırıyor. Aroması ise hafif tatlı ve doğal kremaya yakın bir lezzet sunuyor.

Balıkesir’de Yerel Üretimle Gelen Lezzet

Balıkesir’de bazı süt üreticileri ve dondurma ustaları, yerel çiftliklerden temin ettikleri Jersey sütünü kullanarak fark yaratan dondurmalar üretiyor. Özellikle Ayvalık, Edremit ve merkezdeki bazı işletmeler, yaz sezonunda bu özel dondurmayı menülerine ekledi.

Normal Dondurmadan Farkı Ne?

Jersey sütü ile yapılan dondurmalar,

  • Daha yoğun kıvamlı

  • Daha geç eriyen

  • Daha aromatik
    olmasıyla öne çıkıyor. Yüksek protein içeriği sayesinde dondurmanın dokusu bozulmuyor, yaz sıcaklarında bile formunu koruyor.

Hem Gurme Hem Sağlıklı

Jersey sütü, sindirimi kolaylaştırabilen A2 beta kazein proteini bakımından zengin. Bu nedenle hem gurme lezzet peşinde koşanlar hem de sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için ideal bir tercih haline geliyor.

Şehirde başlayan bu lezzet trendi, sosyal medyada paylaşılan fotoğraflar ve yorumlarla kısa sürede yayılıyor. Yerel üreticiler, önümüzdeki yıllarda Jersey sütlü dondurmanın Balıkesir’in yeni marka lezzetlerinden biri haline gelmesini hedefliyor.

YORUM YAP

Yorum yapabilmek için kuralları kabul etmelisiniz.

Henüz bu içeriğe yorum yapılmamış.
İlk yorum yapan olmak ister misiniz?