Balıkesir’de öğrenciler arasında gıda israfının önlenmesine yönelik farkındalık çalışmaları gerçekleştirildi. 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında kent genelindeki okullarda düzenlenen eğitimlerde öğrencilere gıdanın üretimden sofraya kadar geçirdiği süreç ve israfın önlenmesi konusunda bilgiler verildi.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından İl ve İlçe Millî Eğitim Müdürlükleri iş birliğiyle yürütülen çalışmalar kapsamında, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görev yapan gıda kontrol görevlileri okullarda öğrencilerle bir araya geldi.
Gerçekleştirilen eğitimlerde çocuklara yalnızca tüketilen gıdanın değil, gıdanın ortaya çıkması için kullanılan su, enerji, emek ve doğal kaynakların da korunması gerektiği anlatıldı.
Öğrencilere gıdanın sofraya ulaşma süreci anlatıldı
Eğitimlerde öncelikli olarak gıdanın üretim aşamasından başlayarak sofralara ulaşana kadar geçirdiği süreç ele alındı. Öğrencilere tarımsal üretimin yanı sıra gıdanın işlenmesi, taşınması ve tüketiciye ulaşması sırasında harcanan kaynaklar hakkında bilgi verildi.
Gıda kaybı ile gıda israfı arasındaki farklara da değinilen eğitimlerde, tüketilebilecek durumdaki yiyeceklerin gereksiz yere çöpe atılmasının hem ekonomik hem de çevresel sonuçları bulunduğuna dikkat çekildi.
Öğrencilere günlük yaşamda uygulanabilecek bilinçli tüketim alışkanlıkları konusunda da bilgiler aktarıldı. İhtiyaç kadar alışveriş yapmak, tüketilebilecek miktarda yiyecek hazırlamak ve gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesi gibi konuların israfın azaltılmasındaki önemine değinildi.
Gıda israfı doğal kaynakları da etkiliyor
Gıda israfının yalnızca çöpe giden yiyeceklerden ibaret olmadığı, aynı zamanda üretim sırasında kullanılan doğal kaynakların da boşa harcanması anlamına geldiği vurgulandı.
Bir gıdanın sofraya ulaşabilmesi için su, enerji, tarımsal üretim girdileri ve insan emeği kullanılıyor. Bu nedenle tüketilmeyen veya gereksiz şekilde çöpe atılan gıdaların, bu kaynakların da verimsiz kullanılmasına yol açtığı öğrencilere anlatıldı.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen farkındalık eğitimleriyle çocukların küçük yaşlardan itibaren bilinçli tüketim konusunda bilgi sahibi olmaları amaçlandı.
“Gıdayı korumak geleceği korumaktır”
Gıda israfının azaltılmasına yönelik farkındalığın çocukluk çağında oluşturulmasının önemine dikkat çekilen çalışmalar kapsamında öğrencilere, günlük yaşamda yapacakları küçük değişikliklerin israfın önlenmesine katkı sağlayabileceği aktarıldı.
Balıkesir genelindeki okullarda gerçekleştirilen eğitimlerle öğrencilerin gıdanın değerini daha iyi anlamaları ve bilinçli tüketim alışkanlıkları kazanmaları hedefleniyor.
Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Millî Eğitim Müdürlüğü iş birliğinde yürütülen çalışmalar kapsamında verilen mesaj ise oldukça net: Gıdayı korumak; suyu, enerjiyi, emeği ve doğal kaynakları korumak anlamına geliyor.
Gıda israfının önlenmesine yönelik farkındalık çalışmalarının, öğrenciler aracılığıyla ailelere ve toplumun geneline de ulaşması hedefleniyor.
