Balıkesir’de süt sektörünün önemli temsilcileri, Balıkesir Hayvancılık Kooperatifleri Birliği (Haykoop) ev sahipliğinde düzenlenen toplantıda bir araya geldi. Sektörde yaşanan güncel sorunlar ve çözüm önerileri masaya yatırıldı.
Başkan Faruk Özen: “Süt Sektörü Yakın Tarihte Böyle Bir Kriz Görmedi”
Toplantının açılış konuşmasını yapan Balıkesir Haykoop Başkanı Faruk Özen, sektörün son bir yılı oldukça zorlu koşullar altında geçirdiğini vurguladı. Özen, devletin günlük 4.000 tona kadar süt alımı gerçekleştirdiği bir dönemden geçildiğine dikkat çekerek, “Süt sektörü yakın tarihte böyle bir kriz görmedi” dedi.
Sanayicilerden Fiyat Politikasına Tepki: “USK Fiyatı Tüm Ülkede Uygulanmalı”
Toplantıya katılan sanayi firmalarının temsilcileri, ayrı ayrı söz alarak sektöre ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Temsilciler, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından açıklanan süt fiyatlarının yalnızca Marmara Bölgesi’nde değil, ülke genelinde uygulanması gerektiği konusunda hemfikir olduklarını belirttiler.
Katılımcılar, bazı rakip firmaların ucuz süt alarak haksız rekabet avantajı sağladığını ifade etti. İstanbul toptan peynir pazarında, aynı ürünün tenekesinde 1.000 ila 1.500 TL’ye varan fiyat farkları yaşandığına dikkat çekerek, bu durumun müşteri kaybına yol açtığını vurguladılar. “USK fiyatına uymayana yaptırım uygulanmalı” çağrısında bulundular.
“40 TL’ye Ayran Olmaz” Tepkisi: Lokantalardaki Fiyatlar Gündemdeydi
Başkan Faruk Özen, üretici ve işleyici kesimin kazanç sağlayamadığı bir ortamda, son tüketiciye ulaşan ürünlerin fahiş fiyatlarla satılmasının kabul edilemez olduğunu ifade etti. Lokantalarda 200 gram ayranın 40 TL’ye satıldığını belirterek, “Lokantaların 10-12 TL’ye aldıkları ayranı bu fiyatla satmaları, müşterileri ayran içmekten vazgeçiriyor. Bu durum süt pazarını sabote eder,” açıklamasında bulundu.
Yaklaşık 3 saat süren toplantıda, Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen 18,35 TL’lik referans fiyat üzerine eklenecek toplama ve soğutma bedeli konusunda uzlaşma sağlanamadı. Haykoop, soğutma bedeli olarak 1,15 TL talep ederken, sanayiciler 0,75 TL önerisinde bulundu. Tarafların, 30 Temmuz 2025 tarihinde yeniden bir araya gelerek görüşmelere devam etmesi bekleniyor.
