Sosyal medyada başlayan kara karpuz–çizgili karpuz tartışması Balıkesir’de de sofraları ikiye böldü. Peki hangi karpuz daha tatlı ve dayanıklı? Üreticiler ve tüketiciler ne düşünüyor?
Sosyal medyada son günlerde hızla yayılan “Kara karpuz mu, çizgili karpuz mu?” sorusu Balıkesir’deki yaz sofralarının da en sıcak gündem maddelerinden biri haline geldi. Kentin verimli ovalarında bolca yetişen karpuzlar, hem üreticiler hem de tüketiciler arasında ciddi bir “tat ve lezzet” tartışmasını alevlendirdi.
KARA KARPUZUN SEVENİ ÇOK
Koyu renkli, ince kabuklu kara karpuzlar geleneksel lezzetleri sevenlerin ilk tercihi. Özellikle Altıeylül ve Karesi ilçelerindeki üreticiler kara karpuzun daha tatlı ve yoğun aromalı olduğunu savunuyor. Gönen’de pazar tezgâhı işleten bir üretici, “Kara karpuzun şeker oranı yüksek, suyu bol ve aroması yoğun. Bu yüzden yıllardır müdavimleri vardır” diyor.
ÇİZGİLİ KARPUZ DAHA MI AVANTAJLI?
Çizgili karpuzlar ise genellikle daha iri ve dayanıklı. Bu özellikleri nedeniyle marketlerde sıkça tercih ediliyor. Çizgili karpuzun, özellikle nakliye sırasında zarar görmemesi üreticilere de cazip geliyor. Ancak bazı tüketiciler bu türün kara karpuza göre daha az tatlı olduğunu düşünüyor.
BALIKESİR’DE KARPUZ ÜRETİMİ YAYGIN
Manyas ve Sındırgı ovalarında her iki tür de yoğun olarak yetiştiriliyor. Uzmanlar kara karpuzun hasat ömrünün kısa olduğunu, çizgili karpuzun ise dayanıklılığı nedeniyle ticari açıdan avantajlı olduğunu belirtiyor.
TÜKETİCİ NASIL KARAR VERECEK?
Beslenme uzmanları ise karpuz seçerken renginden çok taze ve olgun olup olmadığının kontrol edilmesi gerektiğini vurguluyor. Sert kabuklu, sapı hafif kurumuş ve tıklandığında tok ses veren karpuzların daha lezzetli olduğunun altı çiziliyor.
