Balıkesir Tarım ve Orman Müdürlüğü Şehit Ramazan Konuş toplantı salonunda düzenlenen ‘Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak’ projesi kapsamında kadın çiftçilere yönelik eğitim toplantısı düzenlendi.
Uygulanan projelerden yola çıkılarak geçim kaynaklarının iyileştirilmesi ve doğal kaynakların yönetilmesi, sürdürülebilir tarımın sağlanması, aile çiftçiliğinin geliştirilmesi, genetik kaynakların ve biyoçeşitliliğin korunması, kültürel değerlerin muhafaza edilmesi ve sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla düzenlenen eğitimde çeşitli konularda bilgiler paylaşıldı
İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan, Balıkesir’de özellikle mandacılığın gelişmesi noktasında kadın çiftçilere yönelik uygulanan projelerin önemine değindi.
Alkan, “Bu tür projeler sayesinde üretmenin yanında, üretilen ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek manda kaymağımızı, manda yoğurdumuzu, manda ayranımızı markalaştırmak adına çalışıyoruz” dedi.
Mandacılık kapsamında, aile işletmeleri şeklinde yapılan manda kaymağı üretiminde kaliteyi yükseltmek, markalaşmayı sağlamak, sürdürülebilirliği yakalamak ve standartları arttırmak adına hazırlanan ‘Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak’ projesi ile proje faaliyetlerinin tamamlanması ve eğitimlerinin devamında kadın çiftçilere dikey soğutucular, alüminyum süt kapları, alüminyum süt süzgeçleri ile kaymak kabı dağıtımları yapılacak.
Toplantıya Karesi Kaymakamı Metin Arslanbaş, Manda Yetiştiricileri Birlik Başkanı Hakkı Peltek, İlçe-Şube Müdürleri, kurum- kuruluş yetkilileri, teknik personel ve üretici kadın çiftçiler katıldı. Bilge Yurdusev
