BIST 100
10.608,26 0,54%
DOLAR
41,9839 0,12%
EURO
48,8564 0,18%
GRAM ALTIN
5.574,93 0,79%
FAİZ
40,60 0,02%
GÜMÜŞ GRAM
66,15 1,00%
BITCOIN
111.263,00 3,32%
GBP/TRY
55,9613 -0,16%
EUR/USD
1,1610 -0,01%
BRENT
66,11 5,62%
ÇEYREK ALTIN
9.115,01 0,79%
Balıkesir Parçalı Az Bulutlu
Balıkesir hava durumu
18 °

Biberlerin Kuruma Yolculuğu Başladı

İplere dizilen ve güneşin altında kurumaya bırakılan kırmızı biberler hem göz alıcı renkleriyle hem de kış aylarında sofralara lezzet katacak olmanın verdiği huzurla dikkat çekiyor.

Biberlerin Kuruma Yolculuğu Başladı

Sonbaharın ilk günleri, Balıkesir’in bereketli topraklarında kış hazırlıklarının başladığı bir dönemi işaret ediyor. Bu hazırlıklar arasında, özellikle kadınların özenle gerçekleştirdiği biber kurutma işlemi önemli bir yer tutuyor.

İplere dizilen ve güneşin altında kurumaya bırakılan kırmızı biberler hem göz alıcı renkleriyle hem de kış aylarında sofralara lezzet katacak olmanın verdiği huzurla dikkat çekiyor.

Yazın son demlerinde toplanarak kışa hazırlanmak üzere özenle iplere dizilen ve bu geleneksel yöntemle kurutulan biberler, Balıkesir mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kurutulan biberler, kış aylarında yemeklere, turşulara ve soslara lezzet katacak şekilde kullanılmak üzere saklanıyor.

Balıkesirli kadınlar, bu işlemi bir ritüel gibi sürdürerek, hem yerel tarımın desteklenmesine katkıda bulunuyor hem de kış aylarında ailelerine doğal ve sağlıklı besinler sunmanın gururunu yaşıyor. Kırmızı biberlerin kuruması, doğanın sunduğu güzelliklerin ve emeğin birleşimi olarak, Balıkesir’de kış hazırlıklarının en renkli görüntülerinden birini oluşturuyor.

YORUM YAP

Yorum yapabilmek için kuralları kabul etmelisiniz.

Henüz bu içeriğe yorum yapılmamış.
İlk yorum yapan olmak ister misiniz?