Boza Nostaljisi Balıkesir Sokaklarında Yaşıyor

Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan boza, Balıkesir sokaklarında nostaljik bir atmosfer eşliğinde satılmaya devam ediyor. Mahalle aralarında dolaşarak boza satışı yapan Bozacı Erhan, geçmişten günümüze taşınan bu tatlı içeceğin, özellikle soğuk kış gecelerinde Balıkesirliler’den büyük ilgi gördüğünü belirtti.

“Boozaaa!” seslenişiyle sokakları dolduran Bozacı Erhan, bozanın hem sağlığa faydalı olması hem de kültürel anlamda önemli bir yere sahip olmasının rağbeti artırdığını ifade ederek, “Balıkesirliler hem nostalji yaşamak hem de bozanın faydalarından yararlanmak için sıkça tercih ediyor” dedi.

Nostaljik ve Kültürel Bir Değer

Boza, sadece bir içecek olmanın ötesinde, Türk kültüründe derin bir nostaljik anlam taşıyor. Özellikle soğuk kış gecelerinde sokaklarda duyulan “Boozaaa!” sesleri, geçmiş yılların sıcak anılarını canlandırıyor. Osmanlı’dan günümüze uzanan bu gelenek, modern hayatın hızlı temposunda insanlara eskiye dair bir dokunuş sunuyor.

Bozacı Erhan, bu nostaljiyi yaşatmaya devam ederken, özellikle çocukların ve gençlerin de ilgisini çekmekten mutluluk duyduğunu ifade etti. “Boza, nesiller arasında bir köprü kuruyor” diyen Erhan, sokaklarda kurulan bu sıcak bağın değerini vurguladı.

Bozanın Faydaları

Boza, yüksek enerji değeri ve probiyotik içeriğiyle özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren bir içecek olarak biliniyor. B1 ve B2 vitaminleri bakımından zengin olan boza, sindirimi kolaylaştırırken bağırsak sağlığını destekliyor. İçerdiği laktik asit sayesinde sindirimi rahatlatırken, vücudu toksinlerden arındırıyor.

Ayrıca, geçmişte sporcuların enerji ihtiyacını karşılamak için tükettiği boza, günümüzde de doğal ve sağlıklı bir enerji kaynağı olarak popülerliğini koruyup, içeriğinde bulunan fermente tahıllar sayesinde uzun süre tokluk hissi veriyor.