Baharat Marketin sahibi Feyyaz Vurgun, son yıllarda verimi düşen Çam Fıstığının kilogram fiyatının bin 500 lira olduğunu ve fiyatının da altınla yarıştığını söyledi.
Türk mutfağında Dolmalık Fıstık olarak da bilinen Çam Fıstığının börek, helva, salata, tatlı, makarna, pilav, dolma gibi pek çok farklı yiyeceklerde kullanıldığını anlatan Vurgun, “Çam Fıstığı, fıstık çamının kozalaklarından yetişen, sert kabukları kırılarak elde edilen bir besin. Çam fıstığı, yağ asidi içeriği sayesinde iştahı bastırır ve kilo vermeye yardımcı olur. Çam fıstığındaki besin maddelerinin mükemmel kombinasyonu enerjiyi artırırken, magnezyum ve protein gibi diğer önemli mineraller kalp krizlerini ve şeker hastalığını önlemeye yardımcı olur. Karmaşık bir moleküle sahip olan bu besinin vücutta parçalanması daha uzun sürer. Bu sayede tükenmişliğe neden olmadan sürekli ve uzun süreli enerji sağlar. Vücuttaki romatizmal ağrılara iyi gelir. Hamile anneler için çok faydalıdır. Bebeğin gelişimini destekler. Yüksek miktardaki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Cinsel isteksizliği giderir, sperm sayısının artışında önemli bir rol oynar. Çam fıstığı cildi besler ve dış etkenlerden korur. Cilt için doğal bir nemlendiricidir. Kaşıntı, sedef hastalığı, sivilce, egzama, uyuz ve yara gibi cilt sorunlarının tedavisinde kullanılır. İçeriğindeki E vitamini, cilt için olduğu gibi saç için de bir hayli fayda sağlar. Saç dökülmesine engel olur, daha güçlü ve parlak saçlara sahip olmayı sağlar” bilgisini verdi. Cengiz GÜNER
