Balıkesir'in önde gelen baharatçılarından Dokun Doğadan Baharatçının sahibi Kenan Örs, çörek otunun insan sağlığı üzerindeki mucizevi etkileri hakkında önemli bilgiler paylaştı. Hem mutfakta hem de sağlık alanında çok yönlü olarak kullanılan çörek otu, yemeklerde, çay olarak, yağ ve jel formunda tüketilebiliyor.
Çörek otunun faydaları saymakla bitmiyor. Yapılan araştırmalar, çörek otu içeren takviyelerin kötü kolesterolü düşürdüğünü gösteriyor. Özellikle çörek otu yağı, kolesterol düşürücü etkide oldukça aktif. Çörek otunun yüksek antioksidan aktivitesi, kanser gibi hastalıklara karşı korunmada etkili olabileceğini ortaya koyuyor. Ayrıca, antibakteriyel özellikleri sayesinde bakteriyel hastalıkların tedavisinde destekleyici bir rol üstleniyor.
Kenan Örs, çörek otunun solunum yolu hastalıkları üzerindeki etkilerinden de bahsediyor. Astım ve KOAH gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilen bu bitki, hırıltılı solunum, öksürük ve diğer solunum sorunlarının iyileşmesine katkıda bulunabiliyor. Ayrıca, alerjik reaksiyonları ve semptomları baskılayarak alerjik rinit, burun akıntısı, hapşırma ve göz sulanması gibi sorunları hafifletmede de etkili.
Çörek otu, tansiyonun dengelenmesine yardımcı olurken, tokluk hissi yaratarak kilo kontrolünü destekliyor. Sabahları aç karnına çörek otu tüketmenin sindirim sistemi rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olduğu biliniyor. Çörek otunun saça faydaları arasında hacim kazandırma ve parlaklık verme gibi etkiler bulunurken, ciltteki sebum dengesini sağlaması da dikkat çekiyor.
Çörek otu yağı, baş ağrıları, yüksek tansiyon, sindirim sistemi sorunları, Hashimoto tiroiditi, sedef hastalığı, egzama ve akne gibi hastalıkların tedavisinde etkili olabilir. Cilt yüzeyinde enfeksiyona yol açan bakterilerin oluşturduğu tahribatı iyileştirmede çörek otunun antibiyotikler kadar etkili olduğunu belirten Kenan Örs, çörek otunun jel formunun sivilce tedavisinde de kullanılabileceğini söylüyor.
Kadın sağlığı açısından da çörek otunun faydalarına dikkat çeken Örs, regl öncesi ve sırasında oluşan göğüs ağrısını ve hassasiyeti hafifletmek için çörek otu jelinin kullanılabileceğini belirtiyor. Çörek otunun demir ve kalsiyum içeriği de kadınlar için önemli bir destekleyici. Ayrıca, emziren annelerde anne sütü miktarının artmasını sağlıyor.
Erkekler için de faydalı olan çörek otu yağı, üreme organlarında hacim artışına yol açıyor. Kenan Örs, çörek otunun saça faydaları nedeniyle erkekler arasında da sıkça tercih edildiğini ifade ediyor.
Çörek otunun sağlığa olan sayısız faydası, Balıkesir'deki bitki severler ve sağlıklı yaşam meraklıları arasında büyük ilgi görüyor. Kenan Örs, çörek otunun mutfaklarda ve sağlık alanında vazgeçilmez bir yer edinmesi gerektiğini vurguluyor.
