Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde simge merkezlerinden biri olan Edremit’te, Zeytin Hasat Sonu Meci Şenliği bu yıl da yoğun katılım ve renkli etkinliklerle tamamlandı. İki gün süren şenlikte zeytinin yalnızca bir tarım ürünü değil, bir yaşam kültürü olduğu vurgulandı.
Zeytinin Başkenti olarak anılan Edremit’te 16-17 Ocak tarihlerinde düzenlenen Geleneksel Zeytin Hasat Sonu “Meci Şenliği”, zeytin kültürünün geçmişten geleceğe aktarılmasını amaçlayan etkinliklerle sona erdi. Edremit Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen organizasyon, üreticilerden akademisyenlere, gastronomi dünyasından vatandaşlara kadar geniş bir katılımcı kitlesini bir araya getirdi.
Kadim Bir Gelenek: Meci Ritüeli Yeniden Hayat Buldu
Şenliğin en dikkat çeken bölümlerinden biri, Selin Ertür Zeytinyağı Fabrikası’nda gerçekleştirilen geleneksel “Meci” ritüelinin canlandırılması oldu. Zeytin hasadının sona erdiğini simgeleyen bu tören, geçmişte imece usulüyle çalışan zeytin emekçilerinin dayanışmasını temsil ediyor.
Temsili olarak gerçekleştirilen törende, hasadın bitişini simgeleyen ve ağaca bağlanan kahyanın, çalışanlar tarafından bahşiş verilerek kurtarılması ritüeli izleyenlerden büyük ilgi gördü. Etkinlikte, kuşaklar boyunca zeytinciliği sürdüren Ertür ailesine de emekleri dolayısıyla teşekkür edildi.
Zeytinyağında Kalite ve Doğru Tadım Anlatıldı
Meci Şenliği kapsamında düzenlenen Zeytinyağı Tadım Atölyesi ise bilgi dolu içeriğiyle öne çıktı. Şükrü Tunar Kültür Merkezi’nde yapılan atölye, Edremit Ticaret Odası ETOLab Tadım Panel Lideri Yüksek Kimyager Zülal Taçar’ın koordinasyonunda gerçekleştirildi.
Atölyede; zeytinyağının duyusal analizi, kalite kriterleri, aroma profilleri ve doğru tadım yöntemleri uygulamalı olarak anlatıldı. Katılımcılar, kaliteli zeytinyağını ayırt etmede önemli olan meyvemsilik, yakıcılık ve koku gibi temel özellikleri yakından tanıma fırsatı buldu.
Zeytinin Geleceği Masaya Yatırıldı
Şenlik çerçevesinde düzenlenen “Gelenekten Geleceğe Zeytin Yolculuğumuz” başlıklı panelde, zeytinin tarihsel ve kültürel serüveni ele alındı. Murat Küçükçakır’ın moderatörlüğünü üstlendiği panelde Evren Ertür, Sinan Kahyaoğlu ve Ekrem Yanbolluoğlu, zeytin tarımının dünü, bugünü ve yarınına dair değerlendirmelerde bulundu.
MasterChef İsimlerinden Edremit Mutfağına Övgü
Şenliğin son gününde gerçekleştirilen söyleşide ise MasterChef yarışmasıyla tanınan Esra Tokelli, Eray Aksungur ve Rıfat Yurttaş, Edremit mutfağının zenginliğini ve yöresel lezzetlerin modern mutfaktaki yerini anlattı. Gökhan Bayram’ın moderatörlüğündeki söyleşi, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Yöresel Lezzetler Yarıştı, En İyiler Ödüllendirildi
Şenlik kapsamında düzenlenen ödüllü yöresel yemek yarışması da büyük heyecana sahne oldu. Zeytinyağlı sebze yemekleri, ev yemekleri, tatlı ve hamur işi kategorilerinde yarışan katılımcılar, jüri üyelerine zor anlar yaşattı.
Dereceye giren yarışmacılara ödülleri; Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, belediye başkan yardımcıları, oda başkanları ve MasterChef yarışmacıları tarafından takdim edildi.
Meci Şenliği Konserle Taçlandı
Zeytin Hasat Sonu Meci Şenliği, Anadolu Rock müziğinin sevilen ismi Ali Altay’ın verdiği konserle sona erdi. Şükrü Tunar Kültür Merkezi’ndeki konserde Altay’ın sevilen şarkılarına vatandaşlar hep bir ağızdan eşlik etti.
Başkan Ertaş: “Bu Kültürü Gelecek Nesillere Taşıyacağız”
Şenliğin ardından değerlendirmede bulunan Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Meci Şenliği’nin taşıdığı kültürel değere dikkat çekerek şunları söyledi:
“Atalarımızdan miras kalan imece ruhunu ve zeytin kültürümüzü yaşatmanın mutluluğunu yaşadık. Bu kadim geleneği gelecek kuşaklara aktarmaya ve zeytinciliğimizi güçlendirmeye kararlılıkla devam edeceğiz.”
