Sonbaharın ortasına yaklaşırken Ekim ayında Balıkesir’de çarşı pazarda fiyatlar hem üretici hem de tüketici tarafından yakından takip ediliyor. Yazın sona ermesiyle birlikte yaz sebze ve meyveleri pazardan çekilirken, kış ürünleri tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Balıkesir’in hem merkez ilçelerinde hem de kırsal pazarlarında fiyat hareketliliği dikkat çekiyor.
Sebzede Kışlık Ürünler Tezgâhları Doldurdu
Ekim ayı, Balıkesir pazarlarında lahana, karnabahar, ıspanak ve pırasa gibi kışlık sebzelerin öne çıktığı bir dönem oluyor. Özellikle Manyas ve Gönen ovalarında yetişen ürünler, merkez pazarlarına taşınarak tezgâhlarda yerini aldı. Lahana ve karnabaharın fiyatı üretimdeki bolluk sayesinde makul seviyede seyrederken, ıspanak ve pırasa biraz daha yüksek fiyatlarla satılıyor.
Vatandaşlar, yemeklik kullanımda ıspanak ve pırasayı tercih etse de kışlık hazırlık için lahana ve karnabahar yoğun talep görüyor. Turşuluk sebzeler için alışveriş yapanların sayısı artarken, pazarcılar talebi karşılamakta zorlanmadıklarını belirtiyor.
Meyvede Nar ve Mandalina Dönemi
Ekim ayı ile birlikte Balıkesir pazarlarında elma, armut ve üzümün yanı sıra nar da öne çıkmaya başladı. Özellikle Havran, Edremit ve Ayvalık çevresinde yetişen mandalinalar, tezgâhlarda yerini almak için gün sayıyor. C vitamini deposu mandalina, hem uygun fiyatı hem de bağışıklık sistemini destekleyen yapısıyla en çok tercih edilen meyvelerden biri olacak.
Nar ise Gönen ve Bandırma tarafındaki bahçelerden pazara geliyor. Fiyatı biraz yüksek olsa da hem sofralık tüketim hem de nar suyu yapımı için tercih ediliyor. Balıkesirli aileler, kışa girişte bu meyveleri evlerinden eksik etmiyor.
Fiyatlarda Dalgalanma Var
Ekim ayında Balıkesir’de çarşı pazarda fiyatlar ürün çeşitliliğine göre değişiklik gösteriyor. Sebzede lahana ve karnabahar uygun fiyatlarla öne çıkarken, ıspanak ve pırasa tüketiciyi zorluyor. Meyvede mandalina uygun fiyatıyla dikkat çekerken, nar ve kaliteli elmalar daha yüksek etiketlerle satılıyor.
Pazarcılar, ürün fiyatlarının yağış ve hava sıcaklıklarına bağlı olarak dalgalandığını belirtiyor. Yazdan kalma sıcaklıkların devam etmesi bazı ürünlerin geç olgunlaşmasına yol açtı. Bu da hem ürün arzını hem de fiyat dengesini etkiledi.
Balıkesir Halkının Tercihleri
Ekim ayında Balıkesirli vatandaşların pazarda en çok tercih ettiği sebzeler arasında lahana, karnabahar ve turşuluk biber bulunuyor. Meyvelerde ise mandalina, elma ve üzüm öne çıkıyor. Vatandaşlar fiyatların geçen yıla göre daha yüksek olduğundan şikâyet etse de yerel ürünlere yönelerek bütçelerini dengelemeye çalışıyor.
Özellikle kırsal ilçelerden gelen üreticiler, doğal ve ilaçsız ürünlerin tercih edildiğini söylüyor. Balıkesirliler, mevsimlik ürünlerin tazeliğine güvenerek alışverişlerini bu pazarlardan yapmayı sürdürüyor.
Kışa Hazırlık Alışverişi Başladı
Ekim ayında Balıkesir’de çarşı pazarda fiyatlar, yalnızca günlük tüketimi değil, aynı zamanda kışlık hazırlıkları da etkiliyor. Vatandaşlar turşuluk sebzeler, kurutmalık biber ve kışlık meyveler için alışverişlerini tamamlıyor. Kimi aileler tarhana ve erişte yapımı için gerekli malzemeleri pazardan temin ediyor.
Pazar esnafı, Ekim ayında başlayan bu hareketliliğin Kasım ve Aralık’ta daha da artacağını belirtiyor. Böylece Balıkesir pazarı, yalnızca günün ihtiyaçlarını karşılayan değil, aynı zamanda kışın temel gıda hazırlıklarının yapıldığı bir merkez haline geliyor.
