Fırın çalışanlarına hijyen eğitimi

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında imzalanan protokol kapsamında Balıkesir’de fırıncılık sektörü çalışanlarına yönelik hijyen eğitimi verildi.

Balıkesir Esnaf ve Sanatkarlar Odası toplantı salonunda yapılan hijyen eğitiminde Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, Kayıt/Onay Yönetmeliği çerçevesi, gıda hijyeni, gıda zehirlenmeleri, personel hijyeni, gıda işletmelerinin taşıması gereken özellikler, alet-ekipman bakımları ve temizliği ile Alo 174 Gıda Hattı gibi konular teknik personeller tarafından anlatıldı. 185 kişinin katıldığı eğitimde yapılan sınav sonunda başarılı olan kursiyerlere ‘Hijyen Eğitimi Belgeleri’ verildi. Mustafa ATİK