Yayınlanma Tarihi :

Girit Ezmesi Tarifi: Yeni Yıl Sofralarına Lezzet Katacak Bir Atıştırmalık

Girit Ezmesi Tarifi: Yeni Yıl Sofralarına Lezzet Katacak Bir Atıştırmalık

Yeni yıl yaklaşırken, Balıkesir’deki sofralar için farklı ve lezzetli bir alternatif olan Girit Ezmesi dikkat çekiyor. Özellikle yılbaşı sofralarında yer alacak meze seçenekleri arasında, peynirli Girit Ezmesi hem pratik hem de sağlıklı bir tercih oluyor. Zeytinyağı, beyaz peynir ve baharatlarla yapılan bu geleneksel lezzet, yeni yıl kutlamalarına taze ve özgün bir dokunuş katıyor.

Girit Ezmesi İçin Gerekli Malzemeler

200 gram beyaz peynir (tercihen tuzsuz veya az tuzlu), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı), 1 diş sarımsak (isteğe bağlı), Yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)

Girit Ezmesi Yapılışı

Beyaz peyniri bir kaba alıp çatalla ezin. Tuzluysa, bir süre suda bekleterek tuzunu alabilirsiniz. Ezdiğiniz peynire zeytinyağını, pul biberi ve kekikleri ekleyin. Sarımsak kullanıyorsanız, ince doğrayıp karışıma ilave edin. Limon suyu ve ceviz içini de ekleyin. Bu adım, mezeye taze bir aroma katar. Karışımı güzelce karıştırıp bir tabağa alarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve cevizle süsleyin.

Yeni Yıl Sofralarına Renkli Bir Dokunuş

Yeni yıl sofralarına renkli ve lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için Girit Ezmesi, mükemmel bir seçim oluyor. Beyaz peynir, zeytinyağı, limon ve baharatlar, bu geleneksel mezeyi besleyici ve keyifli hale getiriyor. Ayrıca, Balıkesir’in yöresel zeytinyağı ile yapılan bu tarif, bölgenin lezzetlerini sofralarınıza taşıyor. Yılbaşı akşamı sofralarınıza bu pratik meze ile farklı bir tat katabilirsiniz.

Kaynak : Dilek Unan

YORUM YAP