Ekonomik krizin gölgesinde her kuruşun daha da değer kazandığı bu günlerde, restoran ve kafe fişlerinde yer alan ve çoğu zaman fark edilmeden ödenen “kuver bedeli” Balıkesirli vatandaşlar arasında yoğun tartışmalara yol açıyor. Peki bu kuver tam olarak nedir? Ne zaman alınır, neye göre belirlenir ve en önemlisi, yasal olarak ödenmesi zorunlu mudur?
KUVER NEDİR?
Restoran ya da kafelerde, siparişten önce masaya sunulan ekmek, zeytin, tereyağı gibi ürünler ya da masa servisi ve örtü hizmeti için alınan sabit bedel kuver olarak adlandırılır. Fransız kökenli bir terim olan “couvert”, dilimize “masa servisi ücreti” şeklinde geçmiştir. Ancak çoğu müşteri, bu bedelin fişte ne anlama geldiğini bilmeden ödeme yapmaktadır.
ÜCRET NEYE GÖRE BELİRLENİYOR?
Kuver bedelinin belirlenmesinde yasal olarak sabit bir tarife bulunmuyor. Her işletme kendi hizmet anlayışına ve sunumuna göre bu bedeli farklı miktarlarda yansıtabiliyor. Ancak burada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta var: Kuver ücreti, menüde açıkça belirtilmek zorunda. Tüketiciye önceden bilgi verilmeden alınan bu ücret, Tüketici Hakem Heyetleri tarafından haksız uygulama olarak değerlendirilebiliyor.
ÖDENMEK ZORUNDA MI?
Uzmanlar, kuver ücretinin hukuken geçerli olabilmesi için açık, şeffaf ve önceden bilgilendirmeye dayanması gerektiğini vurguluyor. Yani menüde veya girişte "kuver ücreti alınmaktadır" ibaresi yer almıyorsa, tüketici bu bedeli ödemek zorunda değil. Bu tür bir durumda vatandaşlar, fişi saklayarak Tüketici Hakem Heyeti’ne başvurabiliyor.
VATANDAŞ NE DİYOR?
Birçok vatandaş, özellikle yüksek tutarlarda yansıtılan kuver ücretinin “gizli zam” niteliği taşıdığını savunuyor. Sosyal medyada da sıkça dile getirilen şikayetlerde, "1 bardak suyun 30-40 TL olduğu bir dönemde artık kuver de lüks ve anlamsız oldu" gibi yorumlara sıkça rastlanıyor.
ESNAFTAN SAVUNMA
Öte yandan bazı işletme sahipleri ise artan girdi maliyetlerini gerekçe göstererek kuver bedelinin kaçınılmaz olduğunu söylüyor. “Eskiden ekmek sepeti ikramdı, artık imkansız oldu” diyen bir kafe işletmecisi, kuverin hizmet kalitesini koruyabilmek için sembolik bir bedel olduğunu ifade ediyor.
Ekonomik sıkıntılar arttıkça, tüketicinin her kalemi sorgulaması kaçınılmaz hale geliyor. Kuver gibi ekstra ücretlerin şeffaf biçimde belirtilmesi, hem müşteri memnuniyeti hem de yasal sorumluluk açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, vatandaşların menüleri dikkatle incelemelerini ve gerekirse haklarını aramaktan çekinmemelerini tavsiye ediyor.
