Balıkesirlilerin daha çok akıtma dediği, pazar sabahlarının klasik lezzetlerinden biri olan krep, çocukluk hatıralarını canlandıran mükemmel bir tat olarak biliniyor. İşte, krepi kolayca hazırlamanızı sağlayacak en basit tarif:
İlk olarak, 2 su bardağı süt ile 2 su bardağı kadar unu bir kaba alıp, topaksız bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Ardından, karışıma 2 adet yumurta kırın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir krep hamuru elde edin.
Krep tavasını hafifçe sıvı yağ ile yağladıktan sonra, bir kepçe yardımıyla hazırladığınız karışımdan alıp tavaya dökün. Karışımın tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Alt tarafı altın rengini alana kadar pişirdikten sonra, krepin diğer yüzünü de pişirin.
Krepleriniz piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Çeşitli malzemelerle (bal, reçel, peynir, vb.) zenginleştirerek tatlandırabilirsiniz.
Krep, her yaştan bireyin keyifle tüketebileceği bir lezzet olarak pazar sabahlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Şimdi tarifi uygulayıp, pazar kahvaltınızı şenlendirin!
