Kuru Kahveci Mustafa Koçak, pandemi döneminde uygulanan kısıtlamaların, kuru kahveye olan talebi arttırdığını söyledi. Ülke genelinde uygulanan yarı zamanlı sokağa çıkma kısıtlamalarının, evde geçirilen vakti arttırdığını, evlerinde aileleriyle birlikte vakit geçiren insanların gıda sektöründe hareketliliğe sebep olmasıyla, orta ve ileri yaş grubunun değişmezi olan kahve satışları yükselişe geçtiğini anlatan Koçak, “Türk halkı boş vakitlerinde kahve içmeyi seviyor” dedi.
“KAHVE SATIŞLARIMIZ ARTTI”
Balıkesir’de uzun yıllardır kuru kahve dükkanı işleten Mustafa Koçak, “Son dönemde gıda sektöründe yükseliş var. İnsanların evde kalmasıyla tüketim daha da arttı. Özellikle Türk halkı boş vakitlerinde kahve içmeyi seviyor. Tüm bunlardan dolayı kahve satışlarımız arttı” diye konuştu.
“KURU KAHVEDE FİYAT ARTIŞI SÖZ KONUSU DEĞİL”
Taleple birlikte birçok sektörde yaşanan fiyat artışının kuru kahve sektöründe yaşanmadığını belirten Koçak, “Kahve fiyatlarında artış olmadı. Pandemi öncesi fiyatlarla şuan olan fiyatlar aynı. Herhangi bir fiyat artışı kuru kahvede söz konusu değil. Sade kahvenin kilosu 70 lira” dedi.
“EN ÇOK TALEP SADE TÜRK KAHVESİNE OLUYOR”
Sade ve aromalı kahvelerin yaş gruplarına göre talebinin değiştiğini belirten Koçak, “En çok talep sade Türk kahvesine oluyor. Sade kahveye orta yaş grubu ve büyüklerimiz talep ağırlığını oluşturuyor. Genç kesim ve orta yaş grubunun bir kısmı aromalı kahvelere yönelim gösteriyor. Aromalı kahveler bahsettiğim yaş gruplarının damak zevkine daha çok hitap ediyor. Dibek kahvesi, Osmanlı kahvesi, damla sakızlı kahve gibi aromalı kahveler genç ve orta yaş gruplarında genel olarak tercih ediliyor” diye konuştu. Cengiz GÜNER
