‘Balıkesir Tiriti’ yapıldı

‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının yazarları Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber ile ‘Balıkesir Yöresel Yemekleri’ kitabı çalışmaları için bir lokantada ‘Balıkesir Tiriti’ yapıldı.

Lokanta sahibi Sinan Ergüven, “Gerek ülkemiz gerekse şehrimiz açısından sahip olduğumuz zengin yemek kültürünü kaybolmadan sonraki nesillere aktarmak ve bu varlıklarımızı tüm dünyaya duyurarak bir gastronomi ülkesi olma yolunda bu anlamlı çalışmaya katkıda bulunmak bizim için inanılmaz bir gurur. Bu vesile ile kıymetli ustalarımıza ve yöresel lezzetlerimizi ölümsüzleştirmek adına yapılan bu çalışmaya öncü oldukları için değerli yazarlarımız Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber’e teşekkürlerimizi sunuyorum” dedi. Cengiz GÜNER