Balıkesir’in doğal ve kültürel güzellikleriyle dikkat çeken ilçesi İvrindi, kuzusu, kelle peyniri, jeolojik zenginlikleri ve köy yaşantısıyla hafızalarda yer ediniyor.
Balıkesir’in kuzeybatısında, şehir merkezine yalnızca yarım saatlik mesafede yer alan İvrindi, sahip olduğu yöresel değerlerle adeta saklı bir hazine. Doğallığını koruyan yapısıyla öne çıkan bu şirin ilçe, ziyaretçilerine hem lezzet hem de huzur vaat ediyor.
İşte “İvrindi” denildiğinde akla gelen ilk 5 şey:
- İvrindi Kuzusu – Ete Lezzetin Doğal Hali
İvrindi’nin zengin meralarında doğal yollarla beslenen kuzular, ilçe ekonomisinin ve mutfağının temel taşlarından biri. Yumuşak dokulu, aromalı ve kokusuz etiyle Coğrafi İşaretli İvrindi kuzusu, özellikle kurbanlık alımlarında tercih sebebi olurken, Ege ve Marmara mutfağında da özel bir yere sahip.
- Kelle Peyniri – Gelenekten Sofraya
İvrindi’nin en tanınan lezzetlerinden biri olan kelle peyniri, geleneksel yöntemlerle yapılan ve tuzlu, sert yapısıyla bilinen yöresel bir peynir türü. Uzun süre dayanıklı oluşuyla dikkat çeken bu peynir, özellikle kış hazırlıklarının olmazsa olmazı. Hem kahvaltılarda hem de börek ve gözleme gibi hamur işlerinde yaygın olarak kullanılıyor.
- İda-Madra Jeoparkı ve Gökkemer Yürüyüş Rotaları
İvrindi, coğrafi açıdan da özel bir konumda yer alıyor. İlçeye bağlı alanlar, UNESCO’ya aday gösterilen İda-Madra Jeoparkı sınırları içinde yer alıyor. Özellikle Gökkemer Kayası, jeolojik yapısıyla olduğu kadar doğa yürüyüşleri için sunduğu manzaralarla da dikkat çekiyor. Kayalık alandan başlayan yürüyüş rotası, doğaseverler ve fotoğraf tutkunları için eşsiz bir deneyim sunuyor.
- Temiz Hava ve Bozulmamış Doğa
İvrindi’nin köy yollarında yürümek, tarlalardan gelen kekik kokusunu içine çekmek ve gün batımını sessizlik içinde izlemek; şehir hayatından uzaklaşmak isteyenler için adeta terapi niteliğinde. İlçenin doğal dokusu hâlâ bozulmamış durumda ve bu da onu her geçen yıl daha cazip hale getiriyor.
- Misafirperverlik ve Geleneksel Köy Kültürü
İvrindi’yi değerli kılan bir diğer unsur ise insanların içtenliği. Burada hâlâ kapı önlerinde sohbet eden komşular, imece usulü çalışan köylüler ve gelen misafiri en iyi şekilde ağırlamaya çalışan bir kültür var. Yaz aylarında düzenlenen köy düğünleri ve hayırlar ise bu kültürel dokuyu canlı tutan etkinliklerin başında geliyor.
