Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla her evde tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle kıyır kıyır ağızda dağılan dokusu ile her lokmada benzersiz bir tat bırakır. Mis gibi elma ve tarçının harmanlandığı bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Gerekli Malzemeler
Bu nefis elmalı kurabiye için gerekli olan malzemeler oldukça basittir ve genellikle mutfakta bulunan malzemelerdir. İşte tarife başlamak için ihtiyacınız olanlar:
2 adet elma, 125 gram tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilin, 2.5 su bardağı un, Yarım paket kabartma tozu, Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı
Elmaları rendeleyin ve suyunu sıkın. İçlerine tarçın ekleyip karıştırarak kenara alın. Tereyağını bir kaba alıp, şeker ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Yoğurmaya başlayarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve ortalarına elmalı karışımdan koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil vererek fırın tepsisine yerleştirin.
Fırında Pişirme Süresi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengi olunca fırından çıkarabilirsiniz. Kurabiyelerin çıtır çıtır dokusu ve içindeki elmalı karışımın kokusu, evin her köşesini saracaktır.
Sunum ve Servis Önerisi
Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekletin. Ardından üzerine pudra şekeri serpip sıcak çay eşliğinde servis yapabilirsiniz. Ayrıca, isterseniz kurabiyenin içine ceviz veya fındık gibi malzemeler ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Elmalı Kurabiyenin Sağlık Faydaları
Elmalı kurabiye, elmanın içerdiği vitaminler ve minerallerle sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Aynı zamanda tarçının sindirim sistemini destekleyici özellikleri de bulunmaktadır. Yumuşak hamuru ve tatlı içeriğiyle her yaştan bireye hitap eder.
Kıyır kıyır ağızda dağılan bu elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de pratikliği ile çay saatlerinizi taçlandıracaktır. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, mutfakta keyifli bir zaman geçirmenizi sağlayacak. Unutmayın, tarifin içine damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
