Kumkuat Zamanı Başladı

Şubat ayının gelmesiyle birlikte Balıkesir’de kumkuat meyvesinin sezonu da açıldı. Akdeniz ikliminin etkisiyle yetişen bu narenciye türü, özellikle Edremit ve çevresindeki çiftçiler tarafından yetiştiriliyor. Kumkuat, sağlıklı özellikleri ve benzersiz tadıyla Balıkesir sofralarına lezzet katmaya devam ediyor.
Kumkuat Nedir?
Kumkuat, ince kabuklu, küçük boyutlu bir narenciye meyvesidir. Genellikle portakal büyüklüğünde olup, tatlı ve ekşi karışımı lezzetiyle dikkat çeker. Şubat ayında olgunlaşan bu meyve, özellikle vitamin C açısından zengindir ve kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edilir. Kumkuat, taze tüketilebileceği gibi reçel, marmelat, şerbet ve tatlılarda da kullanılır.
Kumkuatın Faydaları
Kumkuat, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da birçok fayda sağlar. C vitamini bakımından oldukça zengin olan kumkuat, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, içeriğindeki antioksidanlar, vücudun serbest radikallerle mücadele etmesine olanak tanır. Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan kumkuat, aynı zamanda cilt sağlığına da olumlu etkilerde bulunur.
Çiftçiler Kumkuat Hasadına Başladı
Balıkesir’deki çiftçiler, soğuk hava koşullarına rağmen kumkuat hasadına başladı. Edremit’teki tarım arazilerinden toplanan taze kumkuatlar, Balıkesir pazarlarında satışa sunulmak üzere yola çıkıyor. Üreticiler, bu yılki verimin beklenenden iyi olduğunu ve talebin de yüksek olduğunu belirtiyor. Kumkuatın, özellikle yerel pazarlarda ve büyükşehirlerdeki marketlerde satışının artması bekleniyor.
Kumkuat Sofraları Süslemeye Başladı
Balıkesir mutfaklarında da kumkuatın kendine sağlam bir yer edindiği görülüyor. Çeşitli tatlılar, salatalar ve reçellerde kullanılan bu meyve, şimdi sofralarda yerini almaya başladı. Çiftçilerin pazarlarda satmaya başladığı kumkuatlar, Balıkesir mutfağında yeni lezzetler arayanlar için keyifli bir seçenek haline geldi. Ayrıca, kumkuatın şekerli ve asidik yapısı, özellikle deniz ürünleri ile uyumlu bir lezzet yaratıyor.