Sıcak yaz günlerinde ağır yemeklerden kaçınanlar için fırında karışık kızartma ideal bir alternatif sunuyor. Kızartma lezzetini aratmayan bu pratik tarif, hem düşük kalorili hem de sindirimi kolay bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor.
Malzemeler Doğranıp Tepsiye Alınıyor
Tarifin en önemli adımı, sebzelerin doğru şekilde hazırlanması. Patates, kabak ve patlıcan küp küp doğranarak fırın tepsisine diziliyor. Üzerine zeytinyağı gezdiriliyor ve isteğe göre kırmızı toz biber, kekik ve karabiber gibi baharatlarla tatlandırılıyor.
Fırında 30-40 Dakikada Hazır
Hazırlanan karışım, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişiriliyor. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarınca fırından çıkarılıyor. Böylece kızartma lezzeti elde edilirken, fazla yağdan da kaçınılmış oluyor.
Servis Önerisi: Üzerine Yoğurtla Sunum
Fırından çıkan karışık sebzeler, özellikle sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edildiğinde lezzeti katlanıyor. Hem ana yemek hem de hafif bir akşam öğünü olarak sofralara çok yakışıyor.
