Balıkesir’de sofralara giren zeytinyağından bala, süt ürünlerinden reçellere kadar birçok üründe sahtekârlık tespit edildi. Etikette zeytinyağı yazıyor ama içinde başka yağlar var! Gerçek gıdayı sahtesinden nasıl ayırt edebiliriz?
Balıkesir’de yaşayan binlerce vatandaşın sofrasına giren temel gıda ürünlerinde ciddi sahtekârlıklar tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı sahte ve taklit ürünler listesine Balıkesir’den giren markalar, halk sağlığını tehdit ederken güvenilir gıdaya erişim konusunda ciddi soru işaretleri doğurdu.
Bakanlık verilerine göre, başta zeytinyağı, bal ve süt ürünleri olmak üzere birçok temel gıdada tağşiş ve içerik hilesi yapıldığı belirlendi. Listede yer alan bazı üreticilerin, zeytinyağına ucuz yağlar karıştırdığı, bal yerine glikoz şurubu kullandığı ya da süt ürünlerinde nişasta oranını artırarak maliyeti düşürdüğü bildirildi.
Gıda mühendisleri, bu tarz hilelerin sadece ekonomik değil, ciddi sağlık riskleri de taşıdığına dikkat çekiyor. Uzmanlara göre, tağşişli ürünler bağışıklık sistemini zayıflatıyor, alerjilere ve uzun vadede ciddi sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
Balıkesirli tüketiciler ise neye güveneceğini şaşırmış durumda. Yerel pazarlarda "köy ürünü" etiketiyle satılan bazı gıdaların bile testlerde sınıfta kaldığı belirtiliyor. “Gerçek zeytinyağı, soğukta donarak belli olur”, diyen uzmanlar, şüpheli ürünlerde etikete değil duyulara güvenilmesini öneriyor.
Uzmanlar, sahte ürünlerle mücadelede denetimlerin artırılması gerektiğin belirtirken, tüketicilerin TÜBİTAK destekli mobil uygulamalar üzerinden ürünleri sorgulayabileceğini hatırlattı. Ayrıca vatandaşlar, şüpheli durumlarda Alo 174 Gıda Hattı’na başvurmaya davet edildi.
Sahte gıda ile mücadele çok kolay ama hükümet ve bakanlık bunu niye uygulamaz ve bu yönde yasa çıkarmaz bilmiyorum sahte gıda üreten ve satana 5 yıl hapis ve tüm mal varlığına el koysun bakalım bir daha yapabiliyor mu bu kadar kolay