Kırmızı ette fiyat artışı durdurulamıyor. Maliyet artışı kaynaklı zamların devreye girmesi ve ülke genelinde yaşanan şap hastalığı nedeniyle et fiyatları son bir ay içerisinde yaklaşık yüzde 30 arttı. Kasaplarda kıymanın kilo fiyatı 300 liraya yükseldi. Yaşanan bu gelişmeler sonrası dar gelirli ailelerin tencereye et koymasını imkansız hale getirdi.
KIRMIZI ETE ULAŞIM ZORLAŞTI
Pahalılık ve alım gücünün düşmesiyle birlikte vatandaşlar en temel gıda maddelerinden olan kırmızı eti tüketemez hale geldi. Kilo ile et alma devri biterken, eti veya kıymayı gramla da olsa alabilenler kendini şanslı hissediyor. Kırmızı ete yılbaşından bugüne kadar gelen zam oranı yüzde 50’yi son bir ay içerisindeki zam oranı ise yüzde 30’u buldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin verilerine göre dana karkas kesim fiyatı bazı bölgelerde 180 lira oldu.
ZAMLAR DAR GELİRLİ VATANDAŞI ETKİLEDİ
Ete yapılan zam dar gelirli vatandaşları etkiledi. Ayda bir kere et veya kıyma alabilen vatandaşlar, son gelen zamlarla birlikte kırmızı ete veda etmek durumunda kaldı. İmkanı biraz daha iyi olan vatandaşlar ise bundan sonra et veya kıymayı gramla ancak alabileceklerini ifade etti. Geleneksel Türk mutfağının değişmezi etli yemekler son zamlarla birlikte artık tarih oluyor. Pahalılık ve alım gücünün düşmesiyle birlikte vatandaşlar en temel gıda maddelerinden olan kırmızı eti tüketemez hale geldi.
“VATANDAŞ 50-100 GRAM KIYMA ALIYOR”
Balıklı Kasabı çalışanı Hüseyin Gezgin, eskiden kilo ile kıyma alanların günümüzde 50-100 gram et, kıyma alabildiğini söyledi. Geçmişte et ve kıymanın kilosunun 30 liradan satıldığını hatırlatan Gezgin, et fiyatları hakkında şu bilgileri verdi: “Dana kıyma 300 lira. Dana kuşbaşı 320 lira. Dana köfte 260 lira. Dana biftek 350 lira. Dana bonfile 450 lira. Dana sucuk 320 lira. Çiğ köftelik 320 lira. Kuzu but 250 lira. Kuzu kol 240 lira. Kuzu kafes 320 lira. Kuzu külbastı 320 lira. Kuzu pirzola 360 lira. Kuzu ciğer 240 lira.” Cengiz GÜNER
