Fırında Ballı Hardallı Brüksel Lahanası

Balıkesir’in verimli topraklarında yetişen ve sonbahar ile kış aylarında daha da lezzetlenen Brüksel lahanası, sağlıklı ve besleyici özelliğiyle sofralarda önemli bir yer tutuyor. Özellikle kışın taze olarak temin edilebilen bu sebze, farklı pişirme yöntemleriyle sofralarınıza lezzet katıyor.

Malzemeler

500 gram Brüksel lahanası (Balıkesir’den taze olarak temin edilebilir) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı hardal 1 diş sarımsak (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı ince doğranmış ceviz veya badem (isteğe bağlı)

Brüksel Lahanasının Sağlık Faydaları

Brüksel lahanası, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin kaynağıdır. Balıkesir’de yetişen bu taze sebze, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda düşük kalorisi ve yüksek lif içeriğiyle diyet yapanların favorisi olabilir.

Tarifin Hazırlanışı: 

Brüksel lahanalarını temizleyin ve büyükleri ikiye bölün. Zeytinyağı, bal, hardal, sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın. Sosla karıştırdığınız Brüksel lahanalarını fırın tepsisine yerleştirin. 200°C’de 20-25 dakika fırınlayın ve son 5 dakikada ceviz veya badem ekleyin. Fırından çıkan Brüksel lahanalarını sıcak servis edin.

Balıkesir’in Taze Ürünleriyle Lezzetli Bir Sofra

Balıkesir’in çeşitli köylerinden ve çiftliklerinden temin edilebilen taze Brüksel lahanalarıyla hazırlanan bu tarif, hem yerel ürünlere duyduğumuz saygıyı gösteriyor hem de sofralarımızı sağlıklı bir şekilde süslüyor. Özellikle kış aylarında Balıkesir’in doğal lezzetleriyle yapılan bu gibi yemekler, yerel mutfağın zenginliğini gözler önüne seriyor.

Balıkesir’de yetişen taze Brüksel lahanasıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek!