Kaya Manavı çalıştıran Naciye Kaya, İncirin daha önce hiç duyulmayan mucizevi faydaları olduğunu söyledi. Tezgahlarda yerini alan incirin kilosunun 30-40 liradan satıldığını anlatan Kaya, “İncir tadıyla olduğu kadar insan sağlığına sağladığı faydaları ile de ön plana çıkıyor. İçerisinde diyet lifi, mineral, vitamin, antioksidanlar bulundurduğu gibi orta boy incirin kalorisi ise yalnızca 35-40 kalori. Her sebzeyi ve meyveyi olduğu gibi inciri de mevsiminde tüketmek önemlidir.
Kuru incire yıl içerisinde devamlı ulaşabilirken, taze incir için ise Ağustos ve Eylül aylarını beklememiz gerekir. Sağlık açısından ciddi faydaları olan incir içeriğinde sodyum, potasyum, magnezyum minerallerini ve C,B3, B6, B2, K vitaminlerini içerir ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağı. İncir, özellikle olgun olanlar, polifenol adı verilen koruyucu bitki bileşikleri açısından zengin. İncir özellikle kalsiyum açısından zengin. İncir yaşlılık karşıtı bir meyvedir” dedi. Cengiz GÜNER
