Balıkesir'de havaların yeniden ısınmaya başlamasıyla birlikte, biber fidelerinin toprakla buluştuğu bahçe ve tarlalarda da hareketlendi.
Genel olarak yaz mevsiminde yetiştirilen biber sebzesinin fide dikim zamanı Türkiye genelinde farklılık gösterse de Balıkesir'deki dikim çalışmaları bugünlerde yeniden hız kazandı. Mart ayı sonunda ve Nisan ayından bazı alanlarda dikilen biber fideleri olumsuz hava koşulları nedeniyle zarar gördü. Bu durumu yaşamamak için hava koşullarının iyileşmesini bekleyen çiftçi ve hobi bahçecileri, güneşin yeniden yüzün göstermesiyle birlikte işe koyuldu.
Acı ve tatlı birçok çeşidiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan biberin salça üretiminde kullanılan sanayilik tipleri de dahil olmak üzere, çok sayıda çeşidi ülkemizde ve Balıkesir'de yetiştiriliyor.
Bununla birlikte hobi olarak evinin bahçesinde ya da saksıda biber yetiştirenlerin büyük bölümünün tercihi ise acı ve tatlı kıl biber, dolmalık biber ve üç burun biber olurken, süs biberlerinin yanı sıra Jalapeno biber fideleri de yetiştiricilerin tercihi oluyor.
