Soğuk havaların yaklaşmasıyla birlikte Balıkesir’de aktarlar yeniden hareketlendi. Kent genelinde kış hastalıklarına karşı doğal korunma yöntemlerini tercih eden vatandaşlar, ıhlamur, zencefil ve adaçayına yoğun ilgi gösteriyor. Balıkesir’in köklü aktarlarından alınan bilgilere göre, bu üç bitki çayı satış listelerinin zirvesinde yer alıyor.
Balıkesirliler Doğaya Yöneliyor
Kasım ayının ilk günlerinden itibaren hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte grip, soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı vakalarında artış yaşanmaya başladı. Vatandaşlar, ilaç kullanmak yerine doğal yollarla bağışıklıklarını güçlendirmeyi tercih ediyor.
Balıkesir merkezde 20 yıldır aktar işletmeciliği yapan İbrahim Güney, son haftalarda bitki çaylarına olan ilgide ciddi bir artış gözlemlediklerini söyledi:
“Her yıl bu dönemde yoğunluk olur ama bu sene biraz daha erken başladı. Vatandaş artık kimyasal ilaçlara daha temkinli yaklaşıyor. Doğal yöntemlerle korunmak isteyenlerin ilk tercihi ıhlamur, zencefil ve adaçayı oluyor.”
Ihlamur: Balıkesir’in Kış Klasiği
Balıkesir’de neredeyse her evde kış aylarında ıhlamur kokusu yükselir. Şehrin yerel kültüründe yeri ayrı olan ıhlamur, özellikle çocuklu ailelerin en çok tercih ettiği bitki olarak öne çıkıyor.
Aktar Güney, ıhlamurun en çok Eylül ve Kasım ayları arasında stoklandığını belirterek şu bilgileri verdi:
“Ihlamur, hem kokusu hem de yumuşatıcı etkisiyle kış aylarının vazgeçilmezi. Özellikle üst solunum yolu rahatsızlıklarında çok faydalı. Balıkesirli anneler çocuklarına ilaç yerine ıhlamur demleyip içiriyor. Bu gelenek neredeyse kuşaktan kuşağa geçmiş durumda.”
Ihlamur çayına limon ve bir kaşık bal eklenmesi, hem lezzeti hem de etkisini artırıyor. Uzmanlar ise ıhlamurun kaynar suya değil, sıcak suya atılarak 10 dakika demlemeye bırakılmasını öneriyor.
Zencefil: Bağışıklık Güçlendirici Güç
Son yıllarda popülerliği artan zencefil, Balıkesir’de hem taze hem toz halinde en çok satılan ürünlerden biri haline geldi. Özellikle kışa hazırlık döneminde birçok kişi, sabahları bir bardak sıcak zencefil çayı içerek güne başlıyor.
Aktar Güney, zencefilin etkisini şu sözlerle anlattı:
“Zencefil, doğal bir antibiyotik gibi. Bağışıklığı güçlendiriyor, mideyi rahatlatıyor ve enerji veriyor. Özellikle ofis çalışanları sabah çayına bir dilim zencefil eklemeyi alışkanlık haline getirdi.”
Balıkesir’de zencefilin en çok Balıkesir çarşısındaki aktar dükkânlarında ve çevrimiçi satış kanallarında talep gördüğü belirtiliyor. Ayrıca birçok kafe, kış menülerine zencefilli içecekler ekleyerek bu trende ayak uyduruyor.
Adaçayı: Doğal Dezenfektan Etkisiyle Ön Planda
Kış aylarında boğaz ağrısı, öksürük ve bademcik iltihaplarına karşı en etkili doğal çaylardan biri olarak bilinen adaçayı, Balıkesir’de adeta bir “ev ilacı” olarak görülüyor.
Sındırgı ve Dursunbey çevresinde doğal olarak yetişen adaçayı, bölge aktarlarında yerli üretim olarak satılıyor.
Aktar Güney, adaçayının doğru kullanımının önemine dikkat çekerek şu uyarıyı yaptı:
“Adaçayı çok faydalı ama fazla tüketilmemeli. Günde bir fincan yeterli. Fazlası tansiyonu etkileyebilir. En etkili yöntem, taze demleyip ılık olarak içmektir.”
Balıkesirli vatandaşların, özellikle hastalık dönemlerinde adaçayıyla gargara yaparak boğaz ağrısını hafiflettikleri de belirtiliyor.
Bitki Çaylarında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uzmanlar, her bitki çayının belirli bir kullanım sınırı olduğuna dikkat çekiyor. Özellikle hamileler, emziren anneler ve kronik hastalığı olan kişilerin bitki çayı tüketmeden önce doktorlarına danışmaları öneriliyor.
Ayrıca çayların taze ve güvenilir yerlerden alınması, karışık çaylar yerine tek tür bitkilerin doğru şekilde demlenmesi tavsiye ediliyor.
Balıkesir’de Kış, Doğal Çaylarla Karşılanıyor
Kış mevsiminin soğuğu yaklaşırken Balıkesirliler, doğanın şifasına yeniden dönüyor. Şehrin her köşesinden yükselen ıhlamur, adaçayı ve zencefil kokuları, hem sağlık hem huzur getiriyor.
Aktarlardaki hareketlilik, bir kez daha gösteriyor ki; Balıkesir, doğallıktan vazgeçmeyen bir şehir.
