Damak Piliç’in sahibi Hüseyin Cankurt, ateşli piknik yapmanın yasaklanması sonucu tavuk eti satışlarında düşüş olduğunu söyledi. Cankurt, kanat ve kelebeğin fiyatının yüksek olduğunu ifade etti. Kelebek’in kilosunun 40 liradan, kanatın kilosunu 55 liradan sattıklarını belirtti.
Cankurt, bütün tavuğun mangallık şeklinde hazırlandığı zaman dört kişiyi rahatlıkla doyurduğunu belirterek, “Mesire yerlerinin açılması ve ateşli pikniğin serbest bırakılmasıyla tavuk satışlarının artacağını düşünüyorum” dedi.
“Mangalın üzerine koyacağınız en ucuz ürün tavuktur” diyen Cankurt, yem fiyatlarına, elektriğe ve diğer girdilere gelen zamların tavuk fiyatlarını etkilediğini belirtti.
Hüseyin Cankurt, “Pandemi döneminde birçok ürüne yüzde yüze yakın zam geldi. Tavuğa yüzde 20 zam gelmişse bile büyük bir şey değil. İki senedir zaten zam yoktu, aynı fiyatla satıyorduk. Yeme, elektriğe diğer girdilere zam geliyor. Tavuğu üretmek, bir koyun ve keçiyi üretmekten daha zor” diye konuştu. Cengiz GÜNER
