Balıkesir Büyükşehir Belediyesi; Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri ve Balıkesir Manda Kaymağına Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alınması için gerekli hazırlıkları yaptı, Haziran ayında başvuruları yapacak.
Balıkesir’in; yöresel ürünlerinin tanınırlığının sağlanarak ekonomik getirilerinin artırılması, yerel üretimin ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi ile turizme katkıda bulunmak amacıyla şehre özgü özellik taşıyan ürünlere sahip çıkan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi; Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri ve Balıkesir Manda Kaymağına, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alınması kapsamında çalışmalarını sürdürüyor.
ÇALIŞMALAR OCAK AYINDA BAŞLATILDI
Coğrafi işaret için Ocak ayında çalışmaları başlatan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi; Mart ayında her iki ürün içinde kimyasal analizler yaptırarak Nisan ayında ise üreticilerle birebir görüşmeleri sağladı. Büyükşehir Belediyesi, Haziran ayının ilk haftasında Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri ve Balıkesir Manda Kaymağı için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurusunu gerçekleştirecek.
ÜRÜNLER KORUMA ALTINA ALINACAK
Dünya miras listesinde de bulunan Kepsut ilçesi Bükdere Köyü’ne özgü deri katık peyniri ile Balıkesir Manda Kaymağının ulusal pazarda ayırt edilerek pazarlanmasına aracı olacak Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile ürünlerin; kalitesi, gelenekselliği, yöreden elde edilen hammaddesinin korunması sağlanacak.
GASTRONOMİ ŞEHRİ BALIKESİR
Balıkesir Valiliği, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Üniversitesi, Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi, Balıkesir Ticaret Odası, Balıkesir Ticaret Borsası ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı’nın iş birliğinde yürütülen ‘Gastronomi Şehri Balıkesir’ projesine de katkı sağlayacak olan Coğrafi İşaret başvuruları ile şehrin iki önemli gastronomik değeri markalaşacak.
Toplam Coğrafi İşaretli ürün sayısı 13 olan Balıkesir’in, 10 gıda ürününde Coğrafi İşaret bulunuyor. Bunlar; Edremit, Burhaniye ve Ayvalık Zeytinyağları, Edremit Yeşil Çizik Zeytini, Balıkesir Höşmerim Tatlısı, Balıkesir Kuzu Eti, Manyas Kelle Peyniri, Susurluk Ayranı, Susurluk Tostu ile Kapıdağ Mor Soğanı. Mahmut ACARÖZ
