Kurban Bayramı'nın sona ermesiyle birlikte Balıkesir'de günlerdir yoğunluğun yaşandığı kurban satış alanları boşalmaya başladı. Bayram öncesinde binlerce büyükbaş ve küçükbaş hayvanın getirildiği pazarlarda satışların büyük bölümü tamamlanırken, bazı besicilerin ellerinde kurbanlık hayvanların kaldığı öğrenildi. Şimdi ise hem üreticiler hem de vatandaşlar aynı sorunun cevabını merak ediyor: Satılamayan kurbanlıklar ne olacak?
Aylarca Emek Verilen Hayvanlar Elde Kaldı
Balıkesir'in Altıeylül, Karesi, Bandırma, Gönen, Edremit ve Susurluk başta olmak üzere birçok ilçesindeki kurban pazarlarında bayram öncesi hareketli günler yaşandı. Ancak her yıl olduğu gibi bu yıl da bazı üreticiler tüm hayvanlarını satmayı başaramadı.
Aylarca bakımını yaptıkları, yem ve veteriner giderlerini karşıladıkları hayvanların elde kalması besicileri ekonomik açıdan düşündürüyor. Özellikle küçük aile işletmeleri için satılamayan her hayvan, ek maliyet anlamına geliyor.
Kurbanlıklar Yeniden Besiye Alınacak
Uzmanlara göre satılamayan kurbanlıkların önemli bir bölümü yeniden besi sürecine alınacak. Üreticiler hayvanlarını ahırlarına geri götürerek bir sonraki satış dönemi için bakımını sürdürecek.
Özellikle genç ve gelişimini tamamlamamış hayvanların birkaç ay daha beslenerek daha yüksek ağırlığa ulaşması hedefleniyor. Bu yöntem sayesinde üreticiler ilerleyen dönemlerde daha avantajlı fiyatlarla satış yapmayı planlıyor.
Bazı Hayvanlar Kasaplık Olarak Değerlendirilecek
Kurban pazarından geri dönen hayvanların bir kısmının ise kasaplık olarak değerlendirileceği belirtiliyor. Et sektörüne yönlendirilen hayvanlar, farklı satış kanalları aracılığıyla tüketiciye ulaştırılabilecek.
Besiciler, kurban döneminde alıcı bulamayan hayvanlarını yıl boyunca devam eden et talebi sayesinde değerlendirmeye çalışacak. Böylece ekonomik kaybın en aza indirilmesi amaçlanıyor.
Damızlık Olarak Ayrılanlar da Var
Satılamayan hayvanların tamamı kesime gönderilmiyor. Özellikle verimli ve sağlıklı hayvanlar, sürülerin geliştirilmesi amacıyla damızlık olarak ayrılabiliyor.
Hayvancılıkla uğraşan birçok üretici, kaliteli hayvanlarını uzun vadeli yatırım olarak görerek işletmesinde tutmayı tercih ediyor. Bu durum, hayvanın ilerleyen yıllarda daha fazla ekonomik değer oluşturmasını sağlayabiliyor.
Besicilerin Gözü Şimdi Maliyetlerde
Bayram sonrası dönemde üreticilerin en büyük gündem maddesi yem fiyatları ve bakım giderleri olacak. Satılamayan hayvanların beslenmeye devam edilmesi, işletmeler için ek maliyet anlamına geliyor.
Balıkesir'de hayvancılıkla uğraşan üreticiler, önümüzdeki süreçte canlı hayvan piyasasının hareketlenmesini ve elde kalan hayvanların farklı kanallarla değerlendirilmesini bekliyor.
Kurban Sezonunun Ardından Yeni Dönem Başladı
Kurban Bayramı'nın sona ermesiyle birlikte Balıkesir'deki kurban pazarlarında hareketlilik yerini sakinliğe bıraktı. Pazarlarda satılamayan kurbanlıklar için ise yeni bir süreç başladı. Kimi yeniden besiye alınacak, kimi damızlık olarak değerlendirilecek, kimi de et sektörüne kazandırılacak.
Aylar süren emeğin karşılığını almak isteyen besiciler, ellerinde kalan hayvanları en doğru şekilde değerlendirmenin yollarını ararken, Balıkesir'de hayvancılık sektörünün önümüzdeki aylardaki seyri de merakla takip ediliyor.
