ÖZEL HABER - 85 yaşında olan ve 78 yıldır şekercilik yapan Orhan Günvaran, namı diğer Şekerci Orhan, bayram öncesi çikolata ve şeker alışverişlerinde hareketlilik yaşandığını söyledi.
Anafartalar caddesinde 9 metrekarelik dükkanında her bütçeye uygun fiyatlarla ve ürün çeşitliliğiyle vatandaşlara hizmet veren Günvaran’ın işyeri bu yıl da müşterilerin tercih ettiği buluşma noktası oldu.
Alışverişlerin bayrama yakın tarihlerde daha fazla olduğuna dikkat çeken Günvaran, bayram şekerinin fiyatının 50 liradan başladığını, kilosu 120 lira olan şekerlerin de bulunduğunu belirtti. Kaliteli çikolata çeşitlerinin fiyatlarının ise 100 liradan başladığını anlatan Günvaran, Lokum fiyatının da 40 lira olduğunu ifade etti.
“Ucuz şekerin fiyatına aldanmayın”
Günvaran, gıda denetimsizliğinin Türkiye'nin en önemli sorunlarından birisi olduğunu söyledi. Bu tablonun şeker eme sektörü için de geçerli olduğunu ifade eden Günvaran, bayram döneminde artan satış hacminin merdiven altı üretim yapanların iştahını kabarttığına dikkat çekti.
Günvaran, “Vatandaşlar, kendilerinin ve yakınlarının sağlıkları için şeker alışverişinde son derece dikkatli davranmalı” diye konuştu.
Kalitesiz ve mat bir görünüme sahip olan merdiven altı şekerlerin kilosunun piyasada çok ucuza satıldığına dikkat çeken Günvaran, “Bu gibi ürünlerin satışı semt pazarları ve yollarda kurulan tezgahlarda oldukça yaygın. Şeker ve şeker türevi ürünlerin üretiminde maliyeti düşürmek için insan sağlığına zararlı maddeler kullanılabiliniyor. Vatandaşların sağlığı, merdiven altı diye tabir edilen firmaların umurunda değil. Bu konuda alınacak ilk önlem, açıkta satılan ürünlerden uzak durmak olmalı” dedi.
“Denetimler arttırılmalı”
Özellikle yığınlar halinde teşhir edilen ve üzerinde büyük oranda indirim yapıldığı belirtilen ürünlerin son kullanma tarihinin ya dolmuş, ya da dolmak üzere olduğuna dikkat çeken Günvaran, “Bu tür yerlerden şekerleme ürünleri alırken buna dikkat edilmeli. Gıda denetimleri sıklaştırılmalı. Vatandaşlar, TSE belgesi olmayan, iyi ambalajlanmamış ve son kullanma tarihi bulunmayan şekerlerden uzak durmalı” dedi.
"Ucuz şekerin fiyatına aldanmayın"
Bu gibi sıkıntıların önüne geçebilmenin denetimlerin arttırılması ile mümkün olabileceğini belirten Günvaran, şöyle konuştu:
“Eğer denetimler sıklaşır ve merdiven altı üretimin önüne geçilirse, hem bu sektöre yıllarını veren üreticiler emeklerinin karşılığını alır, hem de vatandaş hijyen kurallarına uygun, modern tesislerde paketlenmiş ürünleri tüketir. Bayramın hemen öncesinde önüne gelen tezgah kurup, şeker satıyor. Vatandaşlar ucuz şekerin fiyatına aldanmasın.” Cengiz GÜNER
