ÖZEL HABER - Hasan Baba Çarşısı’ndaki Şifa Baharatın sahibi İhsan Çetiner, Amasya Bamyası olarak tanınan Bamyanın kilosunun 500 lira olduğunu, ancak kendisinin 400 liradan sattığını söyledi.
“GRAMLA ALIYORLAR”
Yazın bamyanın kilosunun 10 liradan satılmasına karşın, kışın kurutularak ipe dizilen Bamyanın kilosunun 500 liradan satıldığını belirten Çetiner, “Vatandaşlar Bamyayı gramla alıyorlar. Kuru bamyanın önümüzdeki günlerde fiyatının daha da artması bekleniyor. Bilindiği gibi yazın kilosu 10 liradan satılan bamya yaz aylarında toplanıp kurutularak kış mevsiminde satışa sunuluyor. Yazın yemeği yapılan bamyanın 1 kilosundan bir tencere yemek yapılırken, kışın 100 gramı ile bir tencere yemek yapılıyor. Kuru bamyanın kilosuna 500 lira veremeyen yurttaşlar, 50 liradan 100 gram alıp yemek yapıyorlar” dedi.
Çetiner, “Halk arasında Amasya bamyası olarak bilinen ve çok lezzetli olan bu kuru bamyanın kilosunu 400 liradan satıyoruz. Bu bamya çok lezzetli ve besin değeri çok yüksek. Bazen müşterilerimiz fiyatı duyunca şaşırıyor” dedi. Cengiz GÜNER
