Erdek’te Mor Soğan Sezonu Başladı: Kapıdağ’ın Mor İncisi Toprakla Buluşuyor

Balıkesir’in Erdek ilçesine bağlı Ballıpınar Mahallesi’nde, coğrafi işaret tesciline sahip Kapıdağ Mor Soğanı’nın dikim sezonu başladı. Yöre çiftçisi, sabahın erken saatlerinden itibaren mor soğanın yeni sezon hazırlıkları için tarlalarda yoğun mesai yapıyor.

Coğrafi İşaretli Ürün: Kalite ve Katma Değer

Kendine has rengi, aroması ve tadıyla dikkat çeken Kapıdağ Mor Soğanı, 2021 yılında coğrafi işaret alarak resmî tescile kavuşmuştu. Bu tescil, ürünün hem marka değerini artırdı hem de üreticinin emeğini koruyan bir zemin oluşturdu. Bölgeye özgü toprak ve iklim koşullarıyla yetiştirilen mor soğan, görselliği ve dayanıklılığı ile pazarlarda ön plana çıkıyor.

Çiftçiye Destek, Üretime Rehberlik

Erdek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile ziraat mühendislerinin gözetiminde yürütülen üretim süreci, çiftçilere ekimden hasada kadar rehberlik sağlayarak verimliliği artırmayı hedefliyor. Uzmanlar, doğru tohum seçimi, sulama yöntemleri ve hastalıklarla mücadele konularında üreticilere bilgilendirme yapıyor.

Bölge Ekonomisine Katkı

Kapıdağ Mor Soğanı, Ballıpınar başta olmak üzere civar mahallelerde yaşayan birçok ailenin temel geçim kaynağı olmayı sürdürüyor. Yılda ortalama 4-5 bin ton üretimi yapılan mor soğan, hem iç piyasada hem de dış pazarlarda alıcı buluyor. Özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde yoğun talep gören ürün, Kapıdağ yarımadasının tanıtımına da önemli katkı sağlıyor.

Tarladan Sofraya Doğal Lezzet

Tamamen geleneksel yöntemlerle ve kimyasal katkıdan uzak şekilde üretilen Kapıdağ Mor Soğanı; salatalardan yemeklere kadar birçok tarifte kullanılıyor. Yüksek antioksidan içeriğiyle de sağlık açısından tercih edilen bir ürün olan mor soğan, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.