Evde Lahmacun Yapmanın Kolay Tarifi
Evde lahmacun yapmak artık düşündüğünüzden daha kolay! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olan ev yapımı lahmacun, herkesin damak tadına hitap ediyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik lahmacun tarifi…
Lahmacun hamurundan iç harcına kadar ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
Hamur için: 4 su bardağı un, 1,5 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker
İç harcı için: 300 gram kıyma, 2 adet domates (rendelenmiş), 2 adet yeşil biber (ince doğranmış), 1 adet kuru soğan (rendelenmiş), 2 diş sarımsak (ezilmiş), Yarım çay bardağı sıvı yağ, Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz
Adım Adım Lahmacun Yapımı
Derin bir yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açarak maya, şeker, tuz ve ılık suyu ekleyin. Yavaş yavaş yoğurarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş domates, doğranmış biber, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Salça, sıvı yağ, pul biber ve tuz ilave ederek iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Mayalanan hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın. Her bir bezeyi un serpilmiş tezgâhta ince yuvarlaklar halinde açın. Lahmacunlarınızın çıtır çıtır olması için hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin.
Açtığınız hamurların üzerine hazırladığınız iç harcı eşit şekilde yayın. Harcın kenarlara kadar eşit yayılması, piştikten sonra lezzetin dengeli olmasını sağlar.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, lahmacunları yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Hamur kenarları hafif kızardığında lahmacunlarınız hazır olacaktır.
Servis Önerisi: Taze Yeşilliklerle Sunun
Ev yapımı lahmacunlarınızı sıcak servis edin. Yanında taze limon dilimleri, ince doğranmış marul, maydanoz ve sumaklı soğan ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca ayran, bu lezzeti tamamlamak için ideal bir içecek olacaktır.
Evde Lahmacun Yapmanın Avantajları
Sağlıklı ve katkısız malzemelerle hazırlanır. Ekonomiktir ve dışarıdan alınan lahmacunlara kıyasla bütçe dostudur. Aile bireyleriyle birlikte keyifli bir yemek hazırlama süreci sağlar.
Evde pratik bir şekilde lahmacun yapmak isteyenler için bu tarif birebir! Siz de mutfağınızda bu lezzeti deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!