Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan çiçek bamyasının kurutulmuşunun kilogram fiyatı aktarlarda 200 liraya satılıyor.
Baharat Market’in sahibi Feyyaz Vurgun, Nisan ayında ekimine başlanan, Haziran ayının ikinci haftasından itibaren hasat edilen sarı renkli ve küçük meyveli çiçek bamyasının, genellikle ipe dizilip kurutulduktan sonra satışa sunulduğunu söyledi.
Üretici açısından çok zahmetli bir ürün olan bamyanın kurutulmuşunun toptan kilogram fiyatının 200 lira olduğunu, vatandaşların ipe dizili olan bamyadan 1-2 dizi aldığını belirten Vurgun, “Bamyanın fiyatının yüksek olmasının sebebinin yapılışın çok zahmetli olması” dedi. Cengiz GÜNER
