Balıkesir'in zengin doğası, sadece yaz turizmiyle değil, aynı zamanda sonbahar aylarında yapılan tarımsal faaliyetlerle de dikkat çekiyor. Kentin yüksek bölgelerinde yetişen kestaneler, sonbaharın gelmesiyle birlikte hasat edilmeye başlandı. Doğal ortamında yetişen kestaneler, lezzeti ve sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle hem yerel halk hem de çevre illerden gelen tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor.
Kestane, besleyici değerleriyle ön plana çıkan bir yemiş olarak biliniyor. Özellikle soğuk kış aylarında enerji veren bu besin, zengin içeriği sayesinde birçok sağlık problemine karşı da koruyucu etki gösteriyor.
Kestane, içerdiği yüksek miktarda potasyum ve düşük sodyum seviyesi sayesinde kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Düzenli tüketimi, tansiyonu dengeleyerek kalp krizi riskini azaltabiliyor. Lif açısından zengin olan kestane, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını desteklerken, kabızlık gibi sorunların önüne geçmeye de yardımcı olabiliyor.
İçerdiği sağlıklı karbonhidratlar sayesinde kestane, enerji verici bir besin olarak ön plana çıkıyor. Özellikle spor yapanlar ve yoğun fiziksel aktivite içinde olanlar için ideal bir atıştırmalık olan kestane, C vitamini açısından zengindir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
Kestane, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengin olduğu için kemik sağlığını destekler. Kemik erimesi gibi yaşa bağlı sorunların önlenmesine yardımcı olabiliyor.
Ekonomik Değer Taşıyor
Balıkesir'in yüksek kesimlerinde yetişen kestaneler, sadece sağlık açısından fayda sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bölge ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor. Yerel üreticiler, bu dönemde hasat ettikleri kestaneleri hem iç piyasaya hem de ihracat pazarına sunuyor. Özellikle kaliteli kestane üretimiyle bilinen bölgelerde, çiftçilerin emeği karşılık buluyor ve ürünler pazar tezgâhlarında hızlıca alıcı buluyor.
Doğal ve Lezzetli Bir Seçenek
Kış aylarında sofralarda sıkça yer bulan kestane, doğal yapısıyla da dikkat çekiyor. Katkı maddesi içermemesi ve tamamen doğal bir süreçle hasat edilmesi, tüketicilerin kestaneye olan ilgisini daha da artırıyor. Fırında, haşlanmış ya da tatlılarda kullanılan kestane, çok yönlü bir besin olarak da öne çıkıyor.
