Balıkesir’de kilosu 600 ile 800 liradan alıcı bulan kuru bamya, fiyatıyla adeta gram altınla yarışıyor.
Türk Mutfağının sevilen lezzeti kuru bamyanın kilosu 600 ile 800 lira arasında satılıyor. Mevsiminde sabah güneş görmeden özenle toplanarak kurutulan bamya, vatandaşlar tarafından da ilgi görüyor.
Güney Baharat’ın sahibi İbrahim Güney, “Dükkanımızda geçen senenin bamyası var. Bu nedenle kuru bamyayı 600 liradan satıyoruz. Yeni sezonda bize gelişinin 1000 lira olacağını tahmin ediyorum. Tabii bunu zaman gösterecek. Bu arz talep meselesi. Mahsul az çıkınca doğal olarak fiyatlar yükseliyor. Genelde bilinçli insanlar dizlerdeki sıvı kaybına ve diz ağrılarına iyi geldiğinden dolayı kuru bamya tüketiyorlar. Bunun yanı sıra vücuda faydalı olduğundan dolayı bamya çiçeğini et ile harmanlayarak yemek yapıyorlar” dedi. Cengiz GÜNER
